Dobar dan svima i ukusno mršavljenje.
A činjenica da je ukusno i zadovoljavajuće jesti i mršaviti je moguća - znam sigurno, budući da sam i sama već izgubila 59 kg, jedući nikako samo povrće i svježa kuhana prsa.
Sirno tijesto mi je jedno od omiljenih - gotovo je univerzalno.
S njim možete raditi pizzu, kačapuri, krafne - a ja sve to jedem i mršavim!
I danas vam želim reći o receptu za bagele od svježeg sira sa sirom.
Dugo sam razmišljao u kojem obliku napraviti pečenje. U početku sam razmišljao da ih napravim u obliku mini pasti ili ravnih kolača, a zatim sam odlučio isklesati štapiće od skute s nadjevom od sira - ali činilo se komplicirano i dugo sve to.
I na kraju, odlučio sam zatražiti pomoć od sveznajućeg Interneta i špijunirao takve bagele.
✅Sastojci:
- svježi sir 9% - 200 g,
- 1 pileće jaje
- rižino brašno 60 g (može se koristiti samo jedna vrsta brašna (80 g),
- integralno pšenično brašno 20 g.
- 1/2 žličice zaslađivača
- prstohvat soli.
- 50 g nemasnog polutvrdog sira (mogu se koristiti suluguni)
✅Kuhanje.
Odmah vas želim upozoriti da s tijestom nije lako raditi - nježno je, lijepi se za ruke i lomi se. Morat ćemo biti strpljivi i ne biti nervozni).
Pomiješajte 200 g svježeg sira, 1 jaje, prstohvat soli, 50 g rižinog brašna i 20 g cjelovite pšenice i 1/2 žličice praška za pecivo.
Zamijesite temeljito.
Oko 10 g rižinog brašna i dalje će se koristiti za dodavanje prilikom valjanja tijesta.
Nakon što ste zamijesili tijesto, položite ga na površinu posutu brašnom i rukama ga lagano rasporedite po površini, na kraju si pomažemo valjkom da ga ravnomjerno rasporedimo.
Izrezati na 8 dijelova.
Tri sira na sitnoj ribežu i rasporedite na svaki komad.
Smotamo kiflice, pažljivo uzimajući tijesto i pomažući lopaticom ili nožem.
Brtvimo stranice bagela.
Namažemo ga na lim za pečenje - ja prilikom pečenja koristim silikonsku prostirku.
Šaljemo u pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta.
Služimo toplo.
Unaprijed sam namotala kiflice i stavila ih u hladnu pećnicu, a do trenutka kada sam trebala, uključila sam pećnicu i ispekla neke ukusne poslastice za svoju obitelj i sebe.
KBZHU na 100 g: K - 253, B - 17,67, F - 11,49, U - 18,98.
Uživajte u jelu!
Video recepta možete pogledati na mom YouTube kanalu veza.
Hvala na vašem vremenu i lajkovima.
Pretplatite se na kanal ako vas zanimaju moje iskustvo, recepti i komunikacija.
Ne pretvaram se da sam stručnjak za PP. Samo dijelim svoje iskustvo. Ja sam "OkoloPP"!