Dobar vam dan, izvrsno raspoloženje i ukusno mršavljenje!
Na mom kanalu o PP naći ćete ne samo povijest mog gubitka kilograma, već i dnevni meni i recepte za jela koja su uključena u moju prehranu.
Jedini način koji mi je pomogao da ukusno i bez gladi smršavim je brojanje kalorija.
Kuhamo svoja omiljena jela, pokušavajući smanjiti njihov sadržaj kalorija i vitkiji!
Danas želim podijeliti s vama recept za žele od pite od jabuka.
Sigurno znate poznatu pitu Tsvetaevsky koja se pravi od prhkog tijesta?
Upravo mi je ta pita dala ideju za moju pitu od želea od jabuka. Prhko tijesto nam ne odgovara - ulja ima puno.
Ali možete koristiti univerzalno tijesto od skute (moje najdraže), pomislila sam i napravila pitu koja se svima jako svidjela. Čak je i moj suprug, koji zapravo ne voli pite od jabuka, posegnuo za drugom kriškom čaja. A za mene je ovo jedan od glavnih pokazatelja - ukusno😉.
✅ Trebali su mi sljedeći sastojci:
- obični svježi sir 5% (uzimam ga težinski) - 250g,
- 175 g mekog svježeg sira (kutija),
- 2 pileća jaja
- integralno rižino brašno - 120 g i kukuruzno brašno - 40 g (možete uzeti samo rižu 160 g),
- 1/2 žličice praška za pecivo,
- prstohvat soli,
- 9 vrećica zaslađivača ili šećera (1 vrećica = 1 g = 5 g šećera), vrećica vanilin - 1 g,
- 300 g jabuka (neto težina) je 4-5 malih jabuka,
- limunov sok (da kaplje po jabukama).
Priprema:
Prvo što ćemo napraviti je pripremiti osnovno tijesto.
Pomiješajte 250 g svježeg sira 5%, 1 jaje, 4 vrećice zaslađivača, vanilin, prstohvat soli i brašno.
Koristimo svo rižino brašno i 30 g kukuruznog brašna. Za punjenje će se koristiti 10 g brašna - nepotpuna žlica.
Dobro zamijesite tijesto. Najbolje je koristiti blender da biste dobili nježnu, jednoličnu teksturu tijesta bez grudica od skute.
Uzimamo posudu za pečenje (ja imam silikon 18 cm) i širimo tijesto, oblikujući stranice.
Dalje, pripremamo punjenje.
Pomiješamo mekani svježi sir (možete uzeti prirodni jogurt), 1 pileće jaje, 5 vrećica zaslađivača i 10 g kukuruznog brašna.
Jabuke narežite na tanke ploške i poškropite limunovim sokom.
Nijansa: ako volite jabuke u mekanim pečenim proizvodima, stavite ih na nekoliko minuta u mikrovalnu kako bi došle do pola pripravnosti, omekšajte.
Jabuke nisam stavljala u mikrovalnu i osjećale su se dobro u piti, bile su guste.
Sve ovisi o vašem ukusu.
Stavljamo jabuke u kalup i punimo pripremljenim nadjevom, pomažem da nadjev malo teče žlicom ispod jabuka. Rasporedimo ravnomjerno.
Šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.
Koristite pećnicu za vrijeme pečenja.
KBZHU na 100 g gotovog jela: K - 155, B - 10, F - 4, U - 19.
Težina gotovog jela je 883 g.
Video recept možete pogledati: