Dobar dan svima, dobro raspoloženje i ukusno mršavljenje!
Volim tepsije od svježeg sira, koje nisam kuhala, a koje im jednostavno nisam dodala.
Prvo, svježi sir je vrlo koristan proizvod, tako da o njemu ne razgovaraju. Izvor je jedinstvenih bjelančevina - kazeina, kalcija, kalija, vitamina skupina B i A.
Ne znam zašto prije nisam kuhala tepsiju od svježeg sira s dodatkom kakaa, ali sada će takva tepsija biti čest gost u mojoj prehrani.
Jako je ukusan, posebno za ljubitelje čokolade.
✅Za čokoladnu tepsiju trebali su mi sljedeći proizvodi:
- svježi sir 9% (imam rastresiti domaći svježi sir) - 200 g,
- jedno pileće jaje - 60 g,
- kakao - 10g.
- 3 vrećice zaslađivača (1 vrećica (1 g) = 5 g šećera.
✅Kuhanje.
Moj svježi sir nije bio tekuć, čak i malo suh, pa nisam koristio brašno u pripremi tepsija.
Ako je vaša skuta rijetka, najbolje je dodati žlicu brašna od cjelovitih žitarica.
Također, uvijek koristim miješalicu za miješanje tepsija. Ispostavlja se da je konzistencija prekrasna, svježi sir se istodobno malo tuče i kao rezultat tepsija ispada - gusta, nježna, homogene strukture.
Sve proizvode stavljamo u blender: svježi sir, jaje, kakao, zaslađivač ili šećer (ovdje je izbor na vama, možda netko ne koristi sahzam).
Sve istucite i miješajte dok ne postane glatko.
Masu od skute rasporedimo u kalup.
Za pečenje koristim silikonske kalupe i prostirke. Pečenje se na njima ne lijepi i dobro zaostaje, nije potrebno podmazivati uljem.
Stavite peći na 180 g na 30 minuta.
Usredotočite se na vrijeme na svoju pećnicu - ali sve se peku drugačije.
Tepsija u pećnici je porasla.
Potrebno je pustiti da se tepsija malo ohladi, slegla će se i tada je možete izvaditi iz kalupa.
To je sve spremno, možete uživati.
Ispada da je izvrstan desert od skute.
KBZHU na 100 g gotovog jela: K - 168, B - 11,6, F - 11, U - 3,3.