Okroshka se zove - ljeti na stolu. Ali imamo ga u bilo koje doba godine. To znači da imamo i ljeto u bilo koje doba godine. U svakom slučaju, na stolu 😉😉😉
Već sam napisao da kuhamo okroshku čak i 31. prosinca.
Ali tamo sam dao recept za okroshku na kefiru s senfom. Danas ću vam reći o još jednoj ukusnoj varijaciji ovog omiljenog jela. Točnije o opciji popunjavanja.
Ono što se tamo naziva i okroshka:
"Međuobrok i piće u jednom tanjuru"?
Jučer je moj sin pripremao Kurua i tamo je napisao da sam mu ukrala pola piletine za juhu. Woooot, u tom sam trenutku već znao da ću kuhati okrohu, jer je piletina iz kategorije ne masno, i to je to u ovom slučaju.
Ispostavilo se da juha nije previše bogata i kasnije sam uklonio dio masti papirnatom salvetom. Plus - procijedila sam juhu.
Što vam je potrebno za kuhanje:
* svježi krastavac - 1/2 komada
* rotkvica - 5-6 komada
* zelje / luk, kopar, peršin / bio sam malo umoran, pa u mokru salvetu na fotografiji
* krumpir - 1 komad
* jaje - 2 komada
* pileća juha 1,5 litre
* piletina iz ove juhe
Za odijevanje: kiselo vrhnje, senf, limun.
👇👇👇
👩🍳 PRIPREMA 👩🍳
* jaja i krumpir kuhati i čistimo, tri na gruboj ribež
* piletina razdvajanje od kostiju i izrezati kocke
* rotkvica i krastavac moj, I također trljati na gruboj ribež
* zelje usitniti
👇👇👇
Dodati sve sastojke u procijeđenu juhu, sol ukus
Prije posluživanja, na tanjuru dodati 1/2 žličice senfa, kiselog vrhnja i iscijediti klin limuna 👇👇👇
U principu, kiselo vrhnje, senf i limun mogu se uliti u samu tavu.
Ali kod nas svi vole na svoj način: neki više senfa, neki kiselo vrhnje, neki bez limuna.
Stoga svatko za sebe organizira dodatke.
Pa, i ovo je moja kontrolorka Masya u vrijeme pisanja ovog recepta 😸
Sve je pod kontrolom)
🍽 VEZNI APETIT 🍽
I malo teksta, ovaj put ne mog stvaranja, s Interneta:
Okroshka - miris vrta
Okroshka - ljeto na stolu !!!
Neka joj se moda ne gasi
Naprijed na okroshechka! Ole! ✌✌✌
Za sličan plus u karmi ✊! Za pretplatu - zagrljeni 🙌 Za pitanja - odgovorit ću sa zadovoljstvom. ✌ Sve dobro! 🙏