Želim podijeliti vrlo kul recept za ukusne lepinje. Mekani su, prozračni - samo se tope u ustima. Kuhati ih nije teško, i što je najvažnije jeftino - jer vam trebaju samo 4 sastojka, točnije čak 3, jer je jedan od njih voda :)))
Sastojci:
Brašno
Jaja
Margarin
Voda
Dakle, zamijesimo tijesto za naše lepinje. Treba nam 1 čaša vode. U lonac ulijte vodu, dodajte 150g margarina narezanog na kockice i stavite na štednjak.
Čekamo da se margarin potpuno otopi i masa prokuha. Maknite lonac s vatre i odmah dodajte 1 šalicu brašna. Kad dodajete brašno, žlicom neprestano miješajte tijesto. I miješajte ga dok ne postane homogen i ne odmakne se od stranica posude.
Sada čekamo da se tijesto malo ohladi i dodamo jaja - 5 komada. Vozimo ih jednog po jednog. Jedan se slomio - temeljito promiješao dok ne postane glatko, zatim drugi i opet treba dobro promiješati. I tako sa svim jajima.
Zatim lim za pečenje namažite maslacem, stavite papir za pečenje i raširite male komadiće tijesta na međusobnoj udaljenosti. Najprikladnije je tijesto širiti žlicom, svaki put umačući u hladnu vodu.
Lepinje pečemo u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva (prethodno zagrijte) 30 minuta. Ne otvarajte pećnicu tijekom pečenja! Inače će se tijesto slegnuti, a lepinje neće ispasti tako prozračne.
VAŽNO: Kao što vidite, tijesto se priprema bez soli i bez šećera. Zatim lepinje treba rezati i puniti bilo kojim nadjevom - slatkim ili slanim. Ako želite raditi lepinje bez punjenja, dodajte sol / šećer po svom ukusu tijekom koraka gnječenja. Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Domaće pite od piletine s vrhnjem. Moj omiljeni recept
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!