Ukusne kuglice od sira! Gornji dio je blago hrskav, srednji je prozračan i nježan - nemoguće se otrgnuti od ovog ukusnog! Najviše ih volimo vruće, ali su ukusne kad su hladne! Obavezno probajte, vaša će obitelj biti oduševljena.
Sastojci:
sir
brašno
jaja
voda
maslac
sol
začiniti
* zelje na zahtjev
Napravimo tijesto od sira za naše kuglice. Ulijte pola čaše vode u lonac ili lonac i stavite na štednjak, dodajte 50 grama maslaca i zagrijte dok se maslac ne otopi.
Zatim dodajte malo soli po ukusu i, ne skidajući lonac sa štednjaka, dodajte brašno - oko 70 gr. Miješajte masu brzim, snažnim pokretima dok ne postane glatka i tek tada maknite sa štednjaka. Ostavite kratko da se masa ohladi.
Sad stavite 2 jaja i opet promiješajte dok ne postane glatko. Najbolje je to učiniti mikserom, jer se tijesto ne miješa dobro žlicom ili pjenjačom, a bit će i grudica.
Zatim dodajte oko 70-80 grama ribanog sira, ako želite, u tijesto možete staviti nasjeckano zelje.
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i slastičarskom vrećicom ili samo žlicom rasporedite male komadiće tijesta na međusobnoj udaljenosti. Pospite ih naribanim sirom (trebat će vam 30 grama više) i pošaljite ih u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva.
Nakon 7-10 minuta smanjite temperaturu i podesite 180 stupnjeva te kuhajte kuglice još 20-25 minuta. To je sve, dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Bujne palačinke na vrućem kefiru. Moj omiljeni recept
Lijeni kotleti od kobasica. Jednostavno i ukusno
Ako vam se svidio recept za kuglice od sira, svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!