Moja pileća juha uvijek je ispala ukusna i bogata, a nedavno sam je naučila kuhati i ukusniju. Svaka domaćica ima svoj recept za izradu ove juhe, ali princip je uvijek isti, pa će vam moj savjet zasigurno biti koristan.
Ključ ukusne pileće juhe je dobra bogata juha. Ako se juha pravilno kuha, tada se juha više ne može pokvariti. Sve što sljedeće učinite dovest će do ukusnih rezultata. Stoga sam juhu počeo kuhati malo drugačije i rezultat me zapanjio: okus juhe postao je puno bolji, puno bolji!!! O ovoj sam tajni saznao od blogera na YouTubeu.
Dakle, nekad sam piletinu zalio hladnom vodom, posolio i samo prokuhao. Kad je ključao, naravno, uklonio je kamenac. Pa, čini se da nije ništa posebno, svi to rade. I juha je na kraju bila prilično dobra, cijela moja obitelj uvijek ju je jela sa zadovoljstvom.
A nedavno sam saznao da se ispostavlja da je juha puno ukusnija ako se piletina kuha na najsporijoj vatri. Vatra bi trebala biti minimalna, ali juha bi trebala malo prokuhati. A ako kuhate na srednjem, kad zavrije jako ili umjereno, neće ispasti tako ukusno. Čak bih rekao da uopće nije ukusno.
Trebalo bi biti puno piletine, tada će juha ispasti bogata i bogata. A da bude još ukusnije, tijekom kuhanja dodajte piletini jednu malu cijelu mrkvu ili polovicu i jednu glavicu luka. Povrće ne trebate rezati ili naribati! Stavili smo ih u cijelosti.
Dodajemo i sol po ukusu, nekoliko zrna crnog papra i 5 minuta prije kuhanja lovorovog lista. Ako je piletina domaća, tada je kuhamo više od sat vremena, ako je kupljena u trgovini, onda 40-45 minuta.
Zatim luk, mrkvu, papar i lovorov list izvadite šupljikavom žlicom. Juhu filtriramo i možete nastaviti kuhati juhu. Pokušajte kuhati juhu na ovaj način i iznenadit ćete se kako će ispasti ukusno! Ali najvažnije je kuhati na vrlo laganoj vatri. To je cijela tajna. Uživajte u jelu!
U komentare napišite kako pravite pileću juhu.
Pročitajte također: Začin kopra s češnjakom i uljem - pogodan za bilo koje jelo. Moj recept
Ako vam je članak bio koristan i zanimljiv, lajkajte ga. Pretplatite se i na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!