Sada kuham šarlotu samo s majonezom! Ispada tako ukusno i prozračno - neće vam ostati ni mrvica, uvjeravam vas. Nekad sam radila šarlotu sa samo tri sastojka: jajima, šećerom i brašnom. Pa, jabuke, naravno. No, od ovog sam recepta davno odustala, a najdraža mi je šarlota s majonezom.
Sastojci:
majoneza
brašno
jaja
maslac
šećer
sol
jabuke
soda
vanilin ili cimet po želji
Trebaju nam 3 srednje jabuke. Za šarlotu volim koristiti slatke sorte, ali možete koristiti sve jabuke koje imate. Narežite jabuke na male komadiće ili kriške - što god želite. Po želji ih možete posuti s malo cimeta i promiješati.
Usput, ponekad koristim kruške, marelice ili bobice zajedno s jabukama, ispadne vrlo ukusno s trešnjama. Samo što to, vjerojatno, tada nije šarlota, već samo pita.
Krenimo s izradom tijesta. U posudi pomiješajte 3 jaja i čašu šećera. Ponekad stavim malo manje šećera. Istucite mikserom ili pjenjačom do pjene. Dodajte 3 žlice majoneze, prstohvat sode bikarbone, pola žličice soli i opet istucite dok ne postane glatko.
Zatim dodajte 3 žlice rastopljenog maslaca (umjesto njega možete koristiti margarin za pečenje) i dodajte brašno - oko 1 šalicu. Brašno se mora prosijati, tada će torta ispasti nježnija i prozračnija.
Po želji u tijesto dodajte vanilin ili vanilin šećer. Pomiješajte tijesto i jabuke, lagano promiješajte i stavite u kalup podmazan maslacem ili biljnim uljem.
Charlotte se kuha na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Spremnost kolača provjeravamo drvenim ražnjem. U prvih 30 minuta pećnica se ne smije otvarati, inače će se kolač slegnuti i neće biti tako ukusan.
Gotovu pitu odozgo namažite malim komadom maslaca, po želji pospite šećerom u prahu. Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Pržena mana u tavi. Jednostavno i ukusno
Ako vam se sviđa recept za šarlotu, molim vas svidite se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!