Tikvice su fantastične! Vrlo ukusna! Možda je ovo jedan od najboljih recepata za pripremu tikvica za zimu. Sigurna sam da će vam se svidjeti i ove tikvice u ukrajinskom stilu s češnjakom!
Sastojci:
tikvica
češnjak
zelje (kopar i peršin)
biljno ulje
sol
ocat
Pažnja: Označujem proporcije u receptu za jednu limenku od 1 litre.
Dakle, treba nam 1,7 kg tikvica. Važna stvar: tikvice bi trebale biti male, promjera oko 5-6 cm, ne više, inače ih jednostavno nećete moći staviti u staklenku.
Moje tikvice, odrežite peteljke i narežite na kriške debljine oko 2-2,5 cm.
Sada se tikvice moraju pržiti s obje strane dok ne porumene. Pržite na biljnom ulju u dobro zagrijanoj tavi. Pržene tikvice stavite na papirnate ručnike u jednom sloju.
Zatim nožem usitnimo 3-5 češnja češnjaka ili prođemo kroz prešu. Sameljite kopar i peršin.
Sada uzmemo staklenku (kao što sam gore naveo, sastojci su naznačeni za jednu litarsku staklenku), na dno ulijte 3-4 žlice biljno ulje, 3,5 žlice octa 6%, stavite 1 žličicu soli s toboganom, začinsko bilje, češnjak i čvrsto stavite pržene tikvice.
Staklenku napunimo ne do samog vrata, već odstupajući oko 2 cm. Pokrijte steriliziranim poklopcem. Staklenke s tikvicama steriliziramo u loncu s vodom. Potrebno je sterilizirati litarsku teglu 40 minuta.
Zatim smotamo, okrenemo naopako i pričekamo da se potpuno ohladi. Ukusne tikvice u ukrajinskom stilu su spremne. Predjelo je nevjerojatno. Nemate vremena za otvaranje konzerve - već ste sve pojeli)) Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Umak od rajčice "Kuban" za zimu. Moj omiljeni recept
Ako vam se sviđa recept, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!