Sad tikvice kuham na ovaj način. Sad je ovo moj omiljeni recept, jer ispada da su tikvice jednostavno nevjerojatne - ukusan je nestvaran! Pokušajte i vi to skuhati, moj je recept vrlo jednostavan kao i uvijek.
Sastojci:
tikvica
češnjak
umak od soje
sol
šećer
škrob
biljno ulje
zelje
* papar po želji
* sjemenke sezama po želji
Dakle, treba nam 450-500 grama tikvica. Za ovo predjelo savjetujem upotrebu mladih tikvica, ispadaju najukusnije i brzo se kuhaju. Ne trebate ih guliti. A ako imate velike, zrele tikvice, preporučujem da ih ogulite i izvadite sjemenke.
Tikvice operite, obrišite papirnatim ubrusom i narežite na kockice debljine oko 1,5-2 cm, duljine oko 8-10 cm.
Pripremimo preljev. U zdjeli pomiješajte 3 žlice umaka od soje, dva ili tri češnja češnjaka, naribana na najfinijoj ribežu ili protisnuta kroz prešu, 2 žličice šećera, 2 žličice škroba.
Kušajte preljev. Ako nije slano po vašem ukusu, dodajte sol po ukusu. Obično prstohvat stavim ravno, jer je umak od soje već dovoljno slan.
Sada zagrijavamo biljno ulje u tavi, oko 2 žlice, i pržimo tikvice, neprestano miješajući kako ne bi izgorjele. Tikvice pržimo dok ne porumene oko 5 minuta, vatra je dovoljno jaka.
Sada morate ponovno dobro izmiješati preljev, jer se škrob taloži na dnu posude i odmah ga ulijte u tavu. Kuhanje tikvica još 15 sekundi, ne više, uz stalno miješanje.
Nakon toga tavu odmah sklonite sa štednjaka, ohladite i možete tikvicu poslužiti za stol. Volim ih tople i hladne kao međuobrok. Pospite tikvicu začinskim biljem po vrhu ili sjemenkama sezama. Ako volite ljuto, dodajte mljevenu papriku, nasjeckani čili. Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Patlidžani u stilu Krasnodara za zimu. Svake godine smotam 20 konzervi i pojedem sve
Ako vam se sviđa recept s tikvicama, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na moj kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!