Iz serije "Dan do plaće". Ukusan kavijar od cikle. Sviđa mi se ne samo meni, već i mužu. Kuham često jer je ukusno.
Za ovaj kavijar koristim kuhanu repu. Možete peći u pećnici.
Očistim ga i istrljam na grubom ribežu.
Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne postane proziran. Stalno miješam.
Dodam malo šećera - ovako ima bolji okus.
Zatim na luk dodam naribanu repu, tijesto od rajčice i vodu. Ali često dodam salamuru (krastavac, kupus ili rajčicu) umjesto vode.
Miješam i stavljam trup 10-15 minuta.
Ukusno i toplo i hladno. I kao prilog, kao predjelo i kao samostalno jelo u postu.
U videu ispod nalazi se još jedan recept za ukusni tost s lukom. Prije dvije godine ta dva jela koštala su me 35 rubalja (sjećam se jer sam to naznačila ispod videa). Bio je april 2018. godine. Čak je zanimljivo izračunati koliko to danas košta))
Recept za kavijar od cikle (pogledajte video gore za recept za krutone):
• Cikla - 2-3 kom.
• luk - 1 kom.
Šećer - 1 žličica
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Voda (ili kiseli krastavac od rajčice) - 100 ml
• Mljeveni crni papar
• Zeleni
• Sol
Pretplatite se na moj kanal! Kuhajmo zajedno!