Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Često improvizirate u kuhinji? Dosta često, i ne uvijek sve ispadne kako bih želio. Ali danas je samo dan kada mi se u glavi rodio vrlo uspješan, po meni (i ne samo moj) recept za mesne košarice. Ispada vrlo ukusno, pikantno, prilično proračunski, ali ne trivijalno.
Dakle, kuhanje započinjemo pečenjem dva mala patlidžana u pećnici na 180 stupnjeva. Prvo ih treba probušiti nožem na nekoliko mjesta, inače nećemo zaobići eksploziju 🧨.
Dok se patlidžani izvrsno zabavljaju u pećnici, možete početi kuhati mljeveno meso. Mljeveno sam svinjsko i pileće meso u omjeru 50/50. U to dodam luk i češnjak nasjeckane miješalicom, sol i svoje omiljene začine. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Kad se patlidžani malo ohlade, trebate im ukloniti kožu i narezati ih na male kockice. U međuvremenu se hlade, možete pripremiti umak Bechamel.
Na umak u tavi šaljemo nasjeckane patlidžane i UVIJEK suhi češnjak, dodala sam i sol i malo suhe paprike.
Od mljevenog mesa trebate oblikovati košarice kao na fotografiji, svatko za sebe bira prikladnu veličinu.
Stavite patlidžane u sredinu u umak i pošaljite ih u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva da se peku dok meso ne bude spremno.
Nakon uklanjanja košara iz pećnice, u sredini se stvaraju mala udubljenja samo da dodaju malo pikantnosti.
Da biste to učinili, sitno nasjeckajte zrelu rajčicu, dodajte joj češanj češnjaka iscijeđen kroz tisak i malo zelenog luka u nju radi boje.
Sve pomiješajte i ukrasite naše košarice. Toplo preporučujem svima koji vole ovu kombinaciju proizvoda, sigurna sam da će vam se svidjeti.
Pročitajte isto: Nisam očekivao da će biti tako ukusno: pronašao sam alternativu uobičajenim punjenim kiflicama (dijelim recept)
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!