🖐 Danas ću podijeliti majčin recept za kuhanje peluda u pećnici. Cijela obitelj posjećuje naše roditelje i moja je majka ovom prilikom odlučila nahraniti nas jednim od svojih specijaliteta. Ovaj je recept prilagođen onima koji nadziru razinu šećera u krvi, pa je prikladan i za dijabetičare ako izuzmete mrkvu iz njihovih sastojaka.
Dakle, za kuhanje trebaju vam 3 velike ribe, treba ih očistiti od kostiju i kože, izrezati na male komadiće. Gotov file začinite solju i paprom po ukusu i kuhajte 15-20 minuta.
Šalicu i pol ječma treba poslati na dno posude za pečenje. Žitarice se mogu zamijeniti kuhanom rižom dok se napola ne skuhaju.
Riba se šalje odozgo na krup. Trebali biste pokušati napraviti sloj iste debljine.
Na ribu se položi sloj "prženja" mrkve i luka. Kad prži, mama mora dodati malo maslaca i soli.
U ovoj fazi hendikep se šalje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva tijekom 30 minuta.
Važna točka: Ako tijekom postupka pečenja nema dovoljno tekućine na dnu obrasca, ali dodajte nekoliko žlica vruće vode kako bi se žitarice dobro skuhale.
U međuvremenu možete pripremiti zadnji sloj za tepsiju.
Da biste to učinili, 200 grama ribanog sira mora se pomiješati s dvije žlice kiselog vrhnja. Dobivena masa mora biti prekrivena slojem mrkve i luka i poslana u pećnicu još 10 minuta. Kao rezultat, kora od sira bit će više pahuljasta i nježna.
Toplo preporučam svim ljubiteljima ribe da kuhaju takvu tepsiju, sigurna sam da će se svidjeti mnogima.
Sastojci:
Ječmena krupica 1,5 šalice
Riba 3 kom
Luk 2 komada
Mrkva 1 kom
Sir 200 grama
Kiselo vrhnje 2-3 žlice
Sol i papar po ukusu
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama!
Budi zdrav!