Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Puno hvala što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
Mnogo je mogućnosti za izradu pita s jabukama - uostalom, ovo je jedno od najpristupačnijih plodova koji se koristi u pečenju.
Danas vam želim skrenuti pažnju na jednu od ovih mogućnosti - mekana, nježna pita od jabuka s tankom hrskavom šećernom koricom odozgo.
Izrada takve torte je jednostavna i mislim da će mnoge domaćice htjeti dodati ovaj recept u svoju kuharicu.
Sastojci za kuhanje:
Maslac - 50 g
Pileća jaja - 1 kom.
Šećer (u tijestu) - 70 g i 2 žlice. l za prskanje
Mlijeko - 150 ml
Vanilin
Sol - 1/4 žličice l.
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Brašno - 180-200 g
Jabuke - 3-4 kom. ili negdje oko 500 g
Ako želite, možete dodati i koricu limuna.
Počnimo kuhati ...
Razbijte jaje u posudu, dodajte šećer, malo vanilin ili vanilin šećera, sol i tucite mikserom na maloj brzini dok ne postane pahuljasta lagana masa. Ako je limun dostupan, možete dodati malo limunove korice (1/2 žličice. l.).
Sada otopite maslac u mikrovalnoj ili na štednjaku, ohladite na sobnu temperaturu i dodajte oko 2/3 ukupne količine smjesi od jaja. I ulijte mlijeko, miješajte mikserom doslovno 1-2 minute.
Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo i lopaticom, promiješajte.
Jabuke ogulite od jezgre (uklonite koru po želji) i narežite na tanke ploške.
Podmažite posudu za pečenje s malom količinom maslaca ili biljnog ulja, ulijte tijesto, stavite kriške jabuke na vrh.
Sada uzimamo preostali rastopljeni maslac i nježno prelijemo površinu kolača, pospemo šećerom na vrhu (trebat će vam oko 1-2 žlice. l.).
Tortu pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Gotovu pitu ohladite točno u obliku, a zatim je prebacite na tanjur i izrežite na dijelove. Ispada pečenje baš nevjerojatno - mekana, prozračna, beskrajno nježna iznutra, s hrskavom karamelom na vrhu. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
S poštovanjem, Oksana!