Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam recepti koje sam objavio biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Meso od puretine jedan je od najzdravijih mesnih proizvoda. Od nje možete kuhati mnogo različitih jela, kako za svečani stol, tako i za svakodnevni jelovnik.
I danas želim podijeliti s vama recept za kuhanje purećeg mesa u rukavu - upravo u ovoj verziji ispada da je najsočniji i najnježniji. U principu možete koristiti bilo koji dio ptice - u mom slučaju ovo je dio bedara.
Recept koji vam nudim vrlo je jednostavan, a ovaj način kuhanja vrlo je koristan kada nema apsolutno vremena dugo stajati uz štednjak. Cijeli moj recept doslovno se "uklopio" u 3 fotografije!
Za kuhanje trebat će vam:
Pureća butina - 1 kg
Sol - 1 žličica l.
Začini za piletinu, kopar, suhi bosiljak i malo suhog češnjaka - po ukusu
Domaći umak, kečap - 4 žlice. l.
Dijon senf - 1 žlica l.
Početi...
Naravno, prvo meso temeljito isperemo, a zatim ga narežemo na ne prevelike komade, stavimo u posudu. Dodajte začine, sol, stavite senf, umak - sve promiješajte i ostavite da se marinira, doslovno 15 minuta. Ovdje koristim domaći kečap kao umak, ali možete koristiti umak od rajčice ili kečap kupljen u trgovini. A za ljubitelje "začina" - možete dodati još malo mljevene crvene paprike ili čilija.
Nakon 15 minuta stavite sadržaj posude u rukav za pečenje, zavežite ga, prebacite na lim ili neku prikladnu posudu za pečenje i pošaljite kuhati u pećnicu.
Purica u rukavu kuhat će se 40-45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. To je stvarno vrlo sočno i ukusno! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
I ovdje ćete pronaći recept kako radim sufle od pileće jetre u pećnici: Priprema ukusnog suflea od pileće jetre za večeru: jednostavan recept bez ikakve sofisticiranosti