Snack kolači izgledaju spektakularno na stolu, a ipak su jako ukusne. Posebno dobro ide jetrene kolače. U ovom članku ćete naći recept jednostavan snack torta piletina jetre.
Vijeće: jetre mogu koristiti svinjetina, jetre i slojeva kekse s posipati ribani sir, a zatim se zagrije cijeli kolač u mikrovalnoj topiti sira.
Svečane kolač jetre
sastojci:
Pileća jetra - 400 grama
Jaja - 2 komada
Mlijeko - 100-120 mililitara
Pšenično brašno - 40-60 grama
Biljno ulje - za prženje
Mrkva srednje veličine - 2-3 komada
Luk velike veličine - 1 komad
Češnjak se srednja - 3-4 režnja
Majoneza - 200-250 grama
svježi kopar - na okus
svježi peršin - na okus
Sol - na okus
molim PRETPLATITEna mom kanalu :)
Priprema:
Jasno luk, ispere s hladnom vodom.
Izrežite luk sa oštrim nožem na tanke polu-kolutove. Shift sjeckani luk u zdjelu.
Očistiti i oprati mrkvu, gumiran na srednje ribež, staviti u zasebnu zdjelu.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri s biljnim uljem. rasporedili smo luk u tavu i pirjati, miješanja 5-8 minuta do zlatno smeđe.
Dodajte mrkvu na luk, pirjati, povremeno miješajući, dok ne omekšaju mrkve.
Stavite zapečeno povrće na tanjur.
Nadalje neka nam jetre. Sa oštrim nožem ukloniti jetre vezivno tkivo i masnoće.
Izrezati jetre u male komadiće i ispere pod tekućom vodom.
Mi pomak na sito do vodenog stakla.
Kada se tekućina potpuno isprazniti, kriškama proširio jetre u blender šalicu i natočila mlijeka i rasturati sve srednjom brzinom dok ne postane glatko.
Smjesa se izlije u posudu.
Pokušaj voziti jaja i miješati sve umutiti dok ne postane glatko.
Zatim ulijte 2 žlice. l. biljno ulje i dodati sol prema ukusu. Još jednom, pomiješati brašno i sipati u dijelovima.
Masa miješa bućkalo da se izbjegne formiranje grudice brašna. Dosljednost trebao biti poput testa za palačinke. Pregusta masa može se razrijediti s mlijekom.
Zagrijte na visokoj temperaturi suho tavi promjera 10-11 cm. Kada se posuda svijetli, provjerite srednje topline i sipati u posudu malo biljnog ulja.
Više dodati ulje u tavi nije potrebno, jer je test ima ulja.
Izlijevanje lonci u jetri pan SRJ i palačinka tijesto za 5-7 minuta do zlatno na jednoj strani.
Okrenuti i pržiti drugu stranu. Stavite spremne palačinke na tanjur. Pržiti palačinke do kraja jetrene mase.
Ulijte u posudu majoneze, dodati prošao kroz tisak češnjak, malo soli i dobro promiješajte. Operite u tekućoj vodi kopar i peršin, obsushivayut papirnati ručnik, nasjeckani i dodati majoneza smjesu.
Širenje na širokom posudu ohladi palačinke jetre. Ona podmazuje majoneze mješavina, to širi luk i mrkvu nadjev i ravnomjerno rasporediti.
Ponovite postupak sa svim palačinke. Preostala smjesa majoneza podmazuje kolač strane.
Poklopac sa torte jetre sa folijom i staviti u hladnjak na nekoliko sati.
Mi smo dobili spremni kolač iz hladnjaka, uklonite foliju i ukrasite po želji, i izrezati na komade a la carte.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!