Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Svakog dana bilo koja domaćica postavlja pitanje "Što kuhati za ručak ili večeru?" A zašto danas ne zalijepiti okruglice!
Obično se tijesto za okruglice mijesi u vodi.
Danas vam želim ponuditi još jednu mogućnost... Na kefiru!
Ispada da je tijesto na kefiru puno mekše od uobičajenog tijesta na vodi. Elastičniji, poslušniji - a što se mene tiče, rad s takvim testom je ugodniji! I kao rezultat toga, knedle od takvog tijesta nikad ne kuhaju u vodi i savršeno zadržavaju svoj oblik. Isprobajte i uvjerite se sami!
Sastojci za izradu tijesta:
Kefir, bilo koji sadržaj masti - 200 ml
Brašno - malo više od 400 g
Sol - 1/2 žličice l.
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Započnimo ...
Bolje je kefir izvaditi iz hladnjaka unaprijed, tako da se zagrije na sobnu temperaturu. Ili možete ubrzati ovaj postupak - za to je dovoljno zagrijati ga u mikrovalnoj pećnici samo jednu minutu. Otopite sol u toplom kefiru.
Zatim prosijamo brašno i zamijesimo gusto, tijesno tijesto. Na kraju ovog postupka na žlicu ulijte biljno ulje - zahvaljujući njemu tijesto će dobiti elastičniju strukturu.
I sada je, kao i svakom drugom testu, potrebno dati mu malo vremena da se "odmori" - zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata. I, nakon pola sata, opet ga dobro umijesimo i počnemo kipati knedle ili knedle.
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
A također se od takvog tijesta dobivaju vrlo ukusni prženi pasti, od njega također možete napraviti vrlo ukusnu, izdašnu pitu s krumpirom i mljevenim mesom u pećnici... Da, upravo pita!
Upravo ću ovih dana objaviti recept za ovu pitu, ne propustite - navratite! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
S poštovanjem, Oksana!