Pozdrav, moje ime je Oksana! Pozdrav svima koji su pogledali moju stranicu. Nadam se da će vam moji recepti biti zanimljivi i korisni - čitajte, pišite komentare i naravno, Pretplatite se!
Gotovo svaki dan pokušavam objaviti novi recept na svom kulinarskom kanalu. A, na mojoj je stranici već više od 500! Peciva, salate, jela od ribe i mesa, deserti i prezervativi... A ako ste stvarno zainteresirani za kuhanje, učinite to "malo šetnje" na mojoj stranici - možda će vas nešto zanimati!
Doslovno 10 dana objavio sam recept za vrlo ukusnu i zanimljivu pitu koja se pravi od najobičnijeg tijesta za okruglice - ali rezultat premašuje sva očekivanja!
Objaviću vezu na recept za ovaj kolač na samom dnu ovog članka.
I danas radim kruh vrlo zanimljivog naziva "Slonovo uho", prema receptu koji, kao što vidite, stječe veliku popularnost na Internetu! Ovo je moje prvo iskustvo izrade takvog kruha, a sada, definitivno ne zadnji ...
Sastojci za kuhanje:
Mlijeko - 250 ml
Suhi kvasac - 1 žličica l.
Šećer - 2 žličice l.
Maslac (u tijestu) - 60 g
Sol - 1 žličica l.
Brašno - 400-450 g
Maslac za podmazivanje tortilja - 30 g
Pileći žumanjak za četkanje, a malo sezamovih sjemenki za preljev
Započnimo ...
U posudu ulijte toplo mlijeko, stavite kvasac, šećer, oko 50 g brašna (od ukupne količine), promiješajte i ostavite neko vrijeme da se formira tijesto.
Zatim ulijte rastopljeni maslac, ali nikako vruće, stavite sol, promiješajte.
I, sada prosijavamo brašno. Zamijesite mekano tijesto. Pokrijte posudu s tijestom ručnikom ili poklopcem i stavite je na toplo mjesto da se diže, oko jedan sat.
Kao što vidite, nakon sat vremena tijesto se dobro diglo - nastavljamo s daljnjim radnjama.
Podijelite tijesto na 15-17 malih dijelova, zaokružite i pustite da se odmara 10 minuta.
Sada se naoružajte oklagijom - i svaku kiflicu uvaljajte u tortu promjera 10-12 cm. Podmažite svaki kolač otopljenim maslacem s obje strane.
Pripremljene kolače stavljamo u odgovarajuću posudu za pečenje u kružnom ventilatoru. Pokrijte ga opet pamučnim ručnikom i ostavite da se provodi oko 30 minuta.
Nakon što se kruh digne, premažite ga odozgo žumanjkom i pospite sjemenkama sezama - ali, ovo je već po vašem ukusu.
Takav se kruh peče u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva 25-30 minuta. Ovo je stvarno ukusan kruh - obožavao sam ga! Kuhajte i vi - dobar tek!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
A evo i recepta za pitu na okruglicama: Samo knedle i mljeveno meso: reći ću vam kako pripremam ukusnu i zasitnu pitu
S poštovanjem, Oksana!