Pozdrav, moje ime je Oksana i jako mi je drago što želim dobrodošlicu svim svojim redovnim pretplatnicima, pa čak i običnim čitateljima, na svoj kulinarski kanal. Čitajte, komentirajte i naravno, Pretplatite se - svakodnevno pokušavam na svoju stranicu dodati novi recept!
Danas vam želim skrenuti pozornost na recept za vrlo jednostavne i ukusne kolačiće na kefiru - minimalni set proizvoda, u maloj količini! I, priprema se vrlo brzo. Takve kolačiće lijepo je poslužiti uz toplu domaću čajanku!
Sastojci za kuhanje:
Kefir (bilo koji sadržaj masti) - 150 ml
Pileće jaje - 1 kom.
Biljno ulje - 70 ml
Šećer - 50 g (u tijestu)
Prašak za pecivo - 1 žličica l.
Sol - prstohvat
Brašno - 400-420 g
+ šećer za iskoštavanje kolačića (1-2 žlice. l.)
U posudu ulijte kefir (može biti hladan), dodajte šećer, biljno ulje, pileće jaje, sol i razbijte ga pjenjačom ili vilicom u homogenu smjesu.
Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo i umijesite mekano, malo ljepljivo tijesto, ali istovremeno ne ostavljajući tragove na rukama. I, odmah počinjemo raditi kolačiće.
Podijelite tijesto na jednake male komade, težine 40-45 g, okrugle.
Pomoću valjka za valjanje ili samo rukama razvaljajte / razvucite svaki komad u tanku tortu - što su kolači tanji, kolačići će biti slojevitiji.
Kolače uvijamo u cijevi, a lagano povlačeći krajeve u stranu okrećemo "puža". Savijte rep ispod "puža".
Sada stavite malo šećera na neki ravni tanjur i uronite u njega svaki model za rezanje kolačića s lijepom gornjom stranom.
Stavili smo kolačiće na lim za pečenje prekriven pergament papirom i ...
... pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Sviđa vam se ako vam se sviđa recept! 👍