Pozdrav, moje ime je Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
Što može biti ukusnije mirisna domaća pečena roba! A ako sada samo tražite takve recepte - pogledajte pravu adresu. Objavljujem puno različitih recepata za domaće pečenje - siguran sam da će vam se sigurno svidjeti nešto iz cijelog "asortimana" koji sam objavio!
Danas vas želim pozvati na kuhanje ukusni hrskavi pljeskavice! Vrlo dobar recept, pa preporučujem udvostručiti dio sastojaka - jer se jedu u jednom zasjedanju.
Svakako razmazite sebe i svoje najmilije takvim lepinjama!
A, budući da sam se već pohvalio da objavljujem puno recepata za domaće pečenje, na dnu ove publikacije ostavit ću nekoliko poveznica s nekima od njih koje sam prethodno objavio!
Sastojci za izradu lepinja (ukupno 20-22 lepinje):
Za test:
Mlijeko - 450 ml
Maslac - 100 g
Suhi kvasac - 1,5 žličice l.
Pileća jaja - 1 kom.
Šećer - 150-170 g
Suncokretovo ulje - 3-4 žlice. l.
Sol - 1 žličica l.
Vanilin po ukusu
Brašno - 700-800 g
Za punjenje:
Maslac - 100 g
Šećer - 100 g
Orasi - 100 g
Brašno - 150 g
Početak kuhanja ...
U posudu ulijte 2 žlice brašna uzete od ukupne količine, žlicu šećera, dodajte kvasac (umjesto suhog kvasca možete koristiti prešani (30 g), prije nego što ga dodate raspasti). Ulijte polovicu potrebne količine mlijeka (trebalo bi biti toplo, ali ne vruće) i sve dobro promiješajte. Pokrijte posudu ručnikom ili prozirnom folijom i ostavite 15 minuta na toplom mjestu.
Sada otopimo maslac u mikrovalnoj pećnici (ili na štednjaku - kako je to prikladnije svima), pustimo da se malo ohladi, ulijemo ga u zrelo tijesto. Dodajte preostali šećer, mlijeko, biljno ulje, razbijte jaje, dodajte sol i po želji vanilin. Mi miješamo.
Zatim prosijamo brašno i zamijesimo mekano tijesto, ugodno na dodir. Stavili smo posudu s tijestom na toplo mjesto otprilike sat i pol.
U međuvremenu ćemo pripremiti nadjev - orahe sušimo na suhoj tavi, a zatim ih usitnimo nožem na sitne komadiće (ili ih možemo samljeti u blenderu).
U drugoj posudi ohlađeni maslac narežite na sitne komade, dodajte šećer, brašno i rukama utrljajte u mrvice. I dok se tijesto diže, to posipanje morate ukloniti u hladnjak kako se maslac ne bi imao vremena otopiti.
Prošlo je određeno vrijeme, tijesto se dobro diglo ...
Gotovo tijesto podijelimo na 2 dijela (to je samo radi lakšeg rada) i svaki dio naizmjence razvaljamo u tanki sloj, debljine oko 4 mm. Izrežite na duge trokutaste segmente (kao za kroasane) i pospite mrvicama pijeska i sjeckanim orasima.
Presavijamo se u uredne role, počevši od širokog ruba trokuta do uskog.
Pripremljene lepinje raširimo na lim za pečenje prekriven pergamentom, ostavimo da prođe 15 minuta, prekriven ručnikom.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20 minuta. Gotove lepinje možete posuti šećerom ili glazurom. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
U GALERIJI, LISTU NEKOLIKO FOTOGRAFIJA -> -> ->
I evo još nekoliko recepata za pečenje:
Nije sramota otići u posjet s takvim pitama: dijelim svoj recept za pripremu pite s piletinom i krumpirom
Kažem vam kako dobivam samo "savršene" krafne: sve izgleda isto
Pronašao sam novi recept za tijesto za lepinje, pripremljen: i jako sam zadovoljan rezultatom - prozračne lepinje
S poštovanjem, Oksana!