Da, nema potrebe trpjeti kvasac i čekati da se tijesto digne. A ako vam je ostalo pire od krumpira, takve se pite uglavnom pripremaju izuzetno brzo.
Sastojci:
0,5 litre toplog kefira (nezagrijanog!)
1 sat l. soda bez vrha
2 sata l. Sahara
0,5 žličice l. sol
3 žlice. l. biljno ulje
3 šalice brašna
Za punjenje:
krumpir
biljno ulje
luk
sol
Kako kuhati:
1. Prvo se trebate pobrinuti za punjenje. Dobro je kad vam ostane malo poya od večere ili ručka. A ako ne, onda krumpir treba kuhati, pasirati i pomiješati s lukom prženim u biljnom ulju. Sol.
2. Topli kefir (ostavite na stolu unaprijed) pomiješajte s maslacem, soli i šećerom. Dodajte prosijano brašno i sodu bikarbonu i zamijesite tijesto. U receptu nema jaja, ali možete dodati.
3. Ostavite tijesto na stolu 15-20 minuta. Neki preporučuju hlađenje. Ali ne više od 1 sata.
4. Čim je nadjev spreman i ohladi se, morate podijeliti tijesto u kuglice. Zatim svaku razvaljajte na pobrašnjenoj površini.
5. Stavite nadjev od krumpira na sredinu kolača od tijesta, oblikujte pitu i stegnite rubove.
6. Pržite takve beskvasne pite s krumpirom na tavi na maloj količini biljnog ulja. Vruće su jako dobre!
Nadjev može biti raznolik. Na primjer, naribajte sir s kobasicom ili kobasicom, uzmite prženo mljeveno meso ili gljive, rižu s jajima, pirjane jabuke.
Ne savjetujem s pekmezom, jer se tijesto od njega razlikuje. S ostalima to uvijek uspije!
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
i naš Yandex. Glasnik <<< Kliknite ovdje!
Nije vam teško, ali zadovoljan sam :)))
Hvala što ste pročitali do kraja!