Dijetalna verzija adjarskog khachapurija. Tijesto se ne koristi s kvascem (kao u klasičnom receptu), već sa skutom.
Ispada zanimljivo, savjetujem vam da probate.
Sastojci
- Tijesto (za 2 komada):
- 1 jaje
- 200 grama svježeg sira u briketu
- 50 grama brašna (ja imam rižu)
- sol po ukusu
- Punjenje:
- 20 grama svježeg sira u briketu
- 50 grama sira (imam suluguni)
- 2 jaja
- kušati sol, začine i svježe začinsko bilje
Kako kuhati
Podijelite jaje na bjelanjak i žumanjak.
U protein dodajte svježi sir i dobro umijesite vilicom.
Ulijte brašno, sol. Zamijesite tijesto, podijelite ga na 2 dijela, oblikujući od svakog mali brod. Upotrijebite vilicu u sredini.
Premažite svaki čamac preostalim žumanjkom i pecite u pećnici na 180 ° oko 10 minuta.
Pomiješajte svježi sir i ribani sir, izvadite polugotove čamce i u sredinu stavite nadjev.
Pošaljite ga natrag da se peče u pećnici još 10 minuta, sir bi se trebao rastopiti.
Uzmite khachapuri, zabijte malo jaje u svaki čamac (možete uzeti prepeličja jaja), posolite i stavite u pećnicu dok se potpuno ne skuha: protein bi trebao zgrabiti, a žumanjak ostati tekuć.
Poslužite s omiljenim začinima ili svježim začinskim biljem na vrhu. Dobar tek😉
Isti recept za spremanje na Instagram, i još puno korisnih slatkiša https://www.instagram.com/p/BieEJlRH9E0/?taken-by=e.shalashnaya
izvor