Neobičan način kuhanja, tako da se prekrasna večera ili ručak priprema od jednostavnih proizvoda! Kao i uvijek, sve će biti jednostavno i ukusno! Danas sam pripremio ovaj recept i odlučio ga ponoviti za vikend, sjajno!
Sastojci
- tijesto:
- 1 čaša vode
- 400 gr brašna
- 1 žličica kvasca
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- biljno ulje
- kopar
- 1 kg piletine
- 1 kg krumpira
- 1 kom luk
- 1 kom paprike
- po ukusu sol, crni papar
Koraci
Prvo, napravimo tijesto od kvasca s koprom. Sve je, kao i obično, aktiviralo kvasac (brzo kuhanje), dodalo biljno ulje i sitno sjeckani kopar. Dobro umiješeno, tijesto treba biti mekano. Ostavite tijesto da odstoji 40-60 minuta.
Za to ćemo vrijeme pripremiti ostatak proizvoda za naš recept. Kuhamo piletinu i krumpir, kao i uvijek. Pržite luk (sitno sjeckani), ovdje pošaljite meso i papriku. Na kraju dodajte krumpir, začinite i ulijte vodu (juhu) tako da razina bude 1-1,5 cm ispod gornjeg sloja krumpira.
Dok krumpir s mesom vrije, tijesto razvaljajte u pravokutnik. Podmažite biljnim uljem i preklopite na tri dijela.
Izrezali smo na male komadiće. Slijepimo dvije praznine i pritisnemo na vrh olovkom ili kineskim štapićem (dobro pritisnite dolje).
Uklonite štapić, prešano tijesto zarolajte oko prstiju. Uštipnuli su je i dobili smo pahuljicu za krafne.
Krafne stavljamo na krumpir (poželjno je imati vremena prije nego što sve zavrije), poklopimo i kuhamo 20 minuta. Ne otvarajte poklopac.
Omiljeni pirjani krumpir i to odmah sa lepinjama!
Video za recept ovdje