Kada želite ne samo svakodnevnu hranu, već nešto ukusno, ali istodobno jednostavno - gljive pržene s lukom bit će izvrsno rješenje. Pripremite šampinjone pržene s lukom prema ovom receptu - svidjet će vam se rezultat!
Vrlo je jednostavno pripremiti razna "ukusna" jela od šampinjona. Da biste to učinili, ne trebate se gotovo nimalo truditi - gljive čine sve za vas: njihov okus i aroma čine vas zanimljivijim jelo, a u slučajevima kada se koriste kao glavni sastojak, onda se nema o čemu razgovarati - ovo je definitivno vrlo ukusno!
Najelementarniji i u pravilu prvi odgovor na pitanje kako kuhati određene gljive, uključujući šampinjone, je pržena s lukom. I nije samo to! Sve gljive pržene s lukom ukusne su bez upotrebe posebnih kulinarskih tehnika, posebnih sastojaka, umaka, začina i drugih stvari. Samo prženi luk i gljive. Jednostavno ukusno!
Vjeruje se da je gljive prije kuhanja bolje ne prati - one će upiti višak vlage i ispasti vodenaste i manje aromatične. U slučajevima kada su gljive jako onečišćene, naravno, ne možete bez pranja. Ako su manje ili više čisti, dovoljno ih je obrisati vlažnom krpom, salvetom itd. Tako će gljive biti ukusnije!
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 2 kom. žarulja
- 50 ml biljnog ulja
- crni papar
- sol
Koraci
Pripremite šampinjone: istrljajte ili isperite, osušite - ako ste ih oprali.
Gljive nasjeckajte proizvoljno na veće komade ili ploške po želji.
Ogulite luk i narežite na pola prstena.
Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite luk, pržite 2-3 minute, povremeno miješajući, dodajte gljive, sol, pržite na umjerenoj vatri bez poklopca, povremeno miješajući.
Tijekom prženja, u određenom trenutku, tekućina koja se oslobađa od gljiva treba ispariti, nakon čega gljive treba malo zapeći, popapriti i posoliti - i jelo će biti gotovo.
Ukupno vrijeme prženja gljiva s lukom je oko 15-20 minuta.
Dobar tek!
pretplatite se na kanal