Pozdrav svima! Izrada svježeg sira za doručak! Ovu ukusnu poslasticu vole i djeca i odrasli! Bujna, mekana, prozračna, mirisna i mega ukusna sa zlatnom koricom uz čaj ili kavu, vrlo ukusna!
Sastojci
- 450 g skute -
- 2 kom jaja -
- 2 žlice šećera -
- 1,5 žličice praška za pecivo -
- 350-400 gr Brašno -
- Biljno ulje za prženje
- 1 žlica Šećer u prahu -
Koraci
U posudu sam stavila 450 gr. svježi sir. U to ću dodati 2 jaja, šećer po ukusu. Dodajem 4 žličice. ili 2 žlice. Sve miješam vilicom. Zatim 1,5 žličice. prašak za pecivo za tijesto i brašno. Dodam malo brašna. Možda će trebati malo više ili manje, sve ovisi o sadržaju vlage u svježem siru. Bolje je uzimati suhi svježi sir, najmanje 5% masti. Prvo zamijesim tijesto u posudi, a zatim prebacim tijesto na stol i promiješam na stolu. Tijesto treba biti mekano, lagano ljepljivo.
Tijesto podijelim na nekoliko dijelova, a od svakog dijela razvaljam flagelum. Izrezala sam ga na komade, oko 8-10 cm. duljina. Zatim vilicom dajem oblik trokuta s utorima. Vilicu umočim u brašno, a zatim je pritisnem na tijesto. To radim sa svim bičevima od tijesta. Možete, naravno, ne oblikovati vilice, već samo pržiti kocke, ali, po mom mišljenju, na taj način skuta izgleda zanimljivije.
Bičeve pržim na biljnom ulju s tri strane na umjerenoj vatri do lijepe zlatne boje. Skidam se na papirnatim ručnicima.
Gotove skute možete posipati šećerom u prahu. izvor
Želite li primati takve kolekcije? Registrirajte se na našoj web stranici i automatski ćete svakog tjedna dobivati najukusnije recepte koje odabere naša redakcija. Besplatno i bez oglasa! -> Štednjak
Pretplatite se na kanal i lajkajte!