Sunce svakim danom sja sve jače i sjajnije. Dolaze svjetlosni sati, a uskoro dolazi i Maslenica.
Želite palačinke, ali ne želite se začepiti bijelim brašnom? Rješenje postoji. Pečenje palačinki bez brašna;)
Danas smo ispekli neke nestandardne "polusirove palačinke" i dijelimo recept s vama. Ovo je recept za palačinke koje posebno ne utječu na težinu.
Moguće je napraviti potpuno sirove palačinke, ali je teško (na primjer, tanke palačinke sušiti u dehidratoru), lakše je napraviti zdravije „polusirove palačinke“. Kada će sama palačinka biti s najmanje štetnih komponenata (zamjena korisnijim alternativama) i plus ispod takva palačinka možete jesti puno "živog punjenja", na primjer: bobica, tijesto od orašastih plodova, med, žuto rastopljeno ulja... A onda će nadoknaditi i uravnotežiti nespecijalnu korisnost same palačinke. (Pridržavajte se ravnoteže 50x50!) Krenimo.
Sastojci:
1. Zelena heljda (1 čaša)
2. Minimalno vode (1 čaša) ako su vam potrebne perforirane palačinke, ali možete koristiti obične
3. Ghee maslac (pola ili 1 čajna žličica)
4. Šećer od trske (1 žličica. žlica)
5. Biljno ulje (1 kap)
Priprema
Ujutro zelenu heljdu namočite u hladnu vodu (ostavite je na prozorskoj dasci do sljedećeg jutra). Zatim isperite vodom, ulijte u posudu miješalice, napunite vodom, dodajte šećer od trske (možete i bez šećera, ali palačinke će biti blijede), plus Ghee maslac.
Istucite dok ne postane glatko (tijesto za palačinke), ulijte u zasebnu posudu. Podmažite (lagano) tavu uljem, zagrijte i započnite peći palačinke (ako se dobro ne zamagle ili se preokrenu, onda malo podesite vodu u tijestu).
Palačinke su se brzo pekle (od ove količine sastojaka dobiva se čisto simbolična količina palačinki, ako želite proizvode možete udvostručiti ili utrostručiti). Dobar tek!
Sunčano raspoloženje! Hvala vam što ste s nama, prijatelji! :)