Ovaj žele je napravljen od zobi, polusirov je (50x50). Njegov je plus što se kuha bez škroba i može se jesti vruća, za razliku od većine jela od sirove hrane.
Sastojci:
1. Zobene pahuljice (1 čaša)
2. Borovnice (pregršt)
3. Med (1 žlica)
4. Voda (2 čaše)
5. Kivi (1 kom)
(mogu se koristiti ostale bobice i voće)
Priprema
Uzima se zobena kaša, ulije u staklenku, napuni hladnom vodom, ostavi da nabubri 1 sat. zatim se ulije u posudu miješalice, doda se topla voda.
Dalje, zobene pahuljice prekidaju se vodom oko 1 minute i filtriraju (trebamo dobiveno zobeno mlijeko).
Zobeno mlijeko ulije se u malu kutlaču i kuha 4-5 minuta na jakoj vatri (intenzivno miješajući). Čim se žele zgusne, isključi se i ostavi da se ohladi.
Zatim se med stavlja u žele, sjeckani kivi i dodaju vaše omiljene bobice. Dobar tek, prijatelji!
(Naši preci, naravno, nisu koristili miješalicu, već su zob ostavili u vodi da se preko noći napuhne i protisne kroz gazu. Ispalo nije ništa gore, pa čak i malo bolje. Ako se ne stavi u hladnjak, tada je žele od zobenih pahuljica steklo ugodnu kiselost).
Podijelite svoje recepte i pretplatite se na kanal.