Povremeno si pravimo tako korisnu žele od bobičasto-jeruzalemske artičoke, korisne za probavni trakt bez štetnog škroba.
Sastojci:
1. Brusnice - 3 žlice. žlice bobica (moguće su i druge omiljene bobice)
2. Artičoka u prahu - 1 žlica. žlica
3. Med - 1 žlica
4. Voda - 2 čaše
Priprema
Isperite bobice, ulijte ih u posudu miješalice, dodajte toplu vodu, zdrobite, filtrirajte. Sipa se u kutlaču, zagrijava na jakoj vatri do vrenja. Istodobno, prah od artičoke uliven je u čašu, preliven toplom vodom, pomiješan (poput škroba).
Čim voda bobičastog voća zakuha, u nju ulijte škrob artičoke, brzo miješajući dok se ne zgusne (30 sekundi). I zdrava žele od artičoke od bobica i jeruzalema je spremna.
Kad se naša žele ohladi, možete joj dodati med i više "živih" omiljenih bobica, tako da žele postaju polusiroviti vitaminski vitamin (na primjer, jagode, borovnice, ribiz, maline ...).
U hladnom jesensko-zimskom danu ugodno je popiti mlak kisel, a jednom davno duša postaje „normalna“! ;)
Podijelite sa svojim prijateljima i pretplatite se na kanal.