Dobro jutro dragi prijatelji. Ujutro za promjenu možete popiti "cedrovu kavu". Također je vrlo ugodno i čini mi se kao da pijete redovitu kavu.
Sibirska hrana daje energiju! U pinjolima ima puno vitamina i mikroelemenata (plus "zagrijavajuća" aminokiselina arginin, zahvaljujući kojoj se šabe sibirskih vjeverica ne smrzavaju!)
Ako želite dobiti sve vitamine iz zrna cedra, ali nema vremena za guljenje pinjola, postoji tako pojednostavljena verzija njihove upotrebe.
Sastojci:
1. Pinjoli (pregršt)
2. Voda (1 čaša)
3. Med (1 žličica), bez njega
4. Mljevena kava (trećina žličice) za uobičajenu aromu, ali bolje bez nje
5. Cimet (prstohvat)
Priprema
Pinjole namočimo navečer u hladnoj vodi (ili 4 sata u toploj vodi) (bez guljenja, jer nam je potreban ovaj ugodan drvenasti okus).
Ujutro u posudu s miješalicom ulijte „probuđene“ orašaste plodove, dodajte vruću vodu (ali ne i kipuću), mljevenu kavu, cimet i žlicu meda.
Sve zajedno prekinemo (oko 30-40 sekundi). Filtriramo kroz fino cjedilo u šalicu - i, kako kažu, dan je uspio! :) Rezultat je ukusna "kava od cedra"!
(A ako želite "kavu s mlijekom", možete dodati 1 žlicu jezgra oraha (oguljene do neoguljene - i dobit ćete sličan okus!)
Hvala vam na moralnoj podršci, prijatelji!