Kuhinja Kremljanisu samo recepti za jela, već pitanje od nacionalnog značaja.
Sudbina zemlje često je ovisila o kvaliteti kuhane hrane za najviše državne dužnosnike. Stoga je kremaljska kuhinja dobila poseban status. Postalo je tajno, a za to su bili odgovorni ljudi u uniformi.
Ipak, bilo je vrijeme kada je kremaljska kuhinja doživjela pravi pad. Nakon Oktobarske revolucije u zemlji je zavladala prehrambena kriza.
Kad se nova vlada nastanila u Kremlju, nedostajali su joj najjednostavniji prehrambeni proizvodi. Nije bilo govora o bilo kakvim večerama.
Početkom dvadesetih godina Lenjin je, poput mnogih boljševika, jeo u menzi Kremlja. Prehrana u njoj bila je izuzetno oskudna - tekuća juha i prosona kaša. Često je vođa proletarijata ostao bez šećera za čaj i bijeli kruh.
Vladimir Iljič je volio i cijenio domaću hranu. Čak je i buduću suprugu upoznao na skupu, za koji je pekla palačinke. Tada je više puta posjećuje na večeri s domaćim pitama.
Istina, večeru je uglavnom pripremala majka Krupskaje, ali Nadežda Konstantinovna nije bila važna kao kuharica.
U progonstvu u Šušenjskom Lenjin je često jeo divljač. Jednom svaka dva tjedna za njega je zaklan ovan.
Dijeta je dopunjena običnim povrćem iz vrta - krumpirom i repom. Isti taj "Shushenski Roast" - čvrsti recept za meso s povrćem i začinima, došao je do nas i mnogi ga vole.
U inozemstvu je Lenjin voljno posjećivao kafiće i volio je popiti nekoliko velikih krigli piva. Više je volio blago slanu ribu od piva i dugo je uživao u komadima.
Budući je šef države bio spreman jesti delicije s Volge u bilo koje doba dana i poput djeteta obradovao se paketima s balikom i kavijarom od brižne rodbine.
Tijekom dugih sastanaka Vladimir Iljič volio je popiti šalicu crne kave. Mogao bi se smatrati gurmanom, ali zdravlje nije dopuštalo. U godinama gladi uništili su želudac i osjetio se čir koji je vođa s vremena na vrijeme liječio u sovjetskim lječilištima.
Kasnije, kad su Lenjin i Krupskaja već imali kućnog kuhara, vođa je na jelovniku bio samo dijetalni - juhe i žitarice. Lenjin je posebno volio jesti gljive, koje je i sam brao s velikim zadovoljstvom.
Nastavit će se...
Ako vam se svidio članak, podignite prst ipretplatite sena moj kanal.
Možete pronaći još članakaOVDJE.