Jetra može biti kuhana vrlo ukusna. Natječaj jetre u paradajz umaku dobro se slaže s tjesteninom, krumpirom ili rižom.
Recept kompoti jetre za večeru
sastojci:
Pileći ● jetre - 1 kg
● Škrob - 1 žlica. l.
● Češnjak - 4-5 zuba.
● soli na okus
Suncokretovo ulje ● - 2 žlice. l.
● Soja umak - 7 čl. l.
● Med - 2 žlice. l.
● rajčice - 1 žlica. l.
● vode - 100 ml.
Priprema:
Izrežite jetru u male kocke (oko 3 cm, ako koristite pile - možete kuhati u cijelosti). Sezona sa soli po želji (sjetite se da soja sos već sol), dodajte škrob i biljno ulje. Zdrobiti češnjak, dodati ga u marinadu i dobro izmiješati. Ostavite oko pola sata. Pržiti jetra sa svih strana.
Možete li ga pržiti i narezane luk prstenje - jelo postaje još ukusniji.
Ulijte u debelim stjenkama tavi ili lonac za pirjanje soja umak, dodati paradajz paste i med, posuti začinima i prelijte vrelom vodom. Zagrijte se, stalno miješajući, sve dok se potpuno ne rastopi meda. Prelijte umak jetre i kuhajte pod poklopcem za 8-10 minuta.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!