Koliko nam koristi med? Med je za nas postao čudotvorni lijek i izvrstan način za zaradu prevaranata.
Unatoč činjenici da med nije najjeftinije zadovoljstvo, spremni smo platiti i vjerovati proizvođačima. Uvijek vjerujemo u našu časnu riječ i kupujemo hvaljeni proizvod, ali vrijedilo bi potražiti novine ako uopće postoje dokumenti za med.
Kako prepoznati je li med prirodan?Da u medu nema prijevare - nema škroba, gline i krede, nema piljevine i papira, nema melase i šećernog sirupa i drugih dodataka.
Evo 10 načina da identificirate varanje u medu u 1 minuti, kako ne biste kupili lažnjak.
1. Uzmi malo meda i utrljaj ga među prste.
Prirodni med apsorbirat će se potpuno bez ostataka, bit će mekan i nježan. Gruba tekstura, hrapavost i prisutnost grudica značit će da u medu ima aditiva.
Najbezopasniji aditivi u medu su voda i šećer. Oni su definirani kako slijedi.
2. Uzmite salvetu i na nju stavite malu kap meda i podignite je, lagano nagnite.
Ako med teče površinom, tada imate nezreli (nezreli) med ili med razrijeđen šećernim sirupom.
Nezreli med uvijek ima 20% više vlage, može fermentirati i propasti. Također, nema čitav niz korisnih tvari koje ima zreli med.
3. Na papir nanesite traku meda i na nju napišite kemijskom olovkom.
Ako olovka ostavlja medeno ljubičasto-plavi trag, tada je ovaj med razrijeđen šećernim sirupom i to je neprirodno.
Lažni med napravljen od šećernog sirupa nema blagotvornih mikroelemenata koji toliko cijene med. Stoga je bolje uzeti malo meda za uzorak, provjeriti ga, a tek onda s povjerenjem kupiti visokokvalitetni med.
4. Nanesite kapljicu meda na maramicu ili toaletni papir.
Lažnjak će se sigurno izdati i pokisnuti papir. Za minutu počet će se pojavljivati prvi mokri tragovi. A nakon 20 minuta, blizu kapljice lažnog meda pojavit će se bistro mokro mjesto od vode i šećera.
Pčelari često pčele hrane šećernom vodom kako ne bi umrle od gladi (na primjer, zimi). Također, sirup se koristi za krivotvorenje kako bi se smanjio trošak proizvodnje meda.
5. Uzmite papir, stavite med i zapalite ga.
Pri izgaranju prirodni med će se rastopiti.
Ako je med ugljenisan na papiru i miriše na izgaranu karamelu, onda imate lažnjak.
Nečisti proizvođači medu dodaju više od šećernog sirupa.
Bilo je slučajeva da su piljevina i drobljeni papir pronađeni u medu, dodana je želatina i melasa zbog viskoznosti, škrob i brašno za gustoću, a kreda, glina, pa čak i pijesak za težinu.
6.Otopite malo meda u čaši vruće vode (voda mora biti čista).
Ako je med prirodan, tada će se potpuno otopiti, a otopina će biti čista.
Ako talog ostane na dnu, a inkluzije isplivaju na površinu, takav med sadrži razne vrste nečistoća.
Ako se takva otopina filtrira, mogu se naći čak i piljevina, papir i pijesak.
7.Stavite med na tanjur, dodajte malo vode i dodajte 1-2 kapi joda.
Ako je nakon miješanja med potamnio, takav med sadrži škrob.
8. Otopite malo meda u toploj vodi i ulijte ocat.
Ako se pojave pjena i šištanje, tada je započela reakcija. Ovaj med sadrži kredu.
9. Natočite si šalicu čaja i dodajte žlicu meda, promiješajte.
Ako se čaj zamuti, znači da med sadrži razne vrste nečistoća i da je neprirodan.
10. Umočite žlicu meda u čašu alkohola za trljanje.
Dobro je ako alkohol postane malo zamućen, a većina ostane proziran, zatim prirodni med. Mutna otopina ukazuje na dodavanje melase.
Ovo je bilo 10 načina za testiranje meda na varanje. Podijelite svoje metode provjere kvalitete meda u komentarima.
Ako vam se svidio članak, podignite prst ipretplatite sena moj kanal.
Možete pronaći moje ostale članke OVDJE