Danas ću reći svojim čitateljima o vrlo zanimljivom receptu za izradu luka u tijestu pod nazivom "Lukovska fantazija". Ovaj lijepa, ukusna i neobična slastica koju je voljela cijela moja obitelj. Mislim da je ovo sjajna ideja razmaziti sebe i svoju obitelj tijekom dugog vikenda. Uz to, jelo se priprema vrlo brzo, sve traje oko 30 minuta.
1. Uzimamo jedan veliki luk odrežite vrh, poravnajte malo u korijenu i očistite. Napravimo rezove do kraja luka, prvo podijelimo na 4 dijela, a zatim podijelimo svaki na još dva, ispada samo 12 rezova, ne dodirujte sredinu. Lagano odvojite latice luka i podmažite ih biljnim uljem četkom. Pomaknite fotografiju udesno.
2. Kuhanje suha mješavina - miješati brašno (0,5 šalice), prašak za pecivo (1 čajna žličica) paprika (1 čajna žličica) kurkuma (0,5 žličice) i sol (ukus). Pomiješajte i ulijte u plastičnu vrećicu. Zatim stavite luk, dobro protresite i izvadite. Pomaknite fotografiju udesno.
3. Preostalu smjesu iz vrećice ulijte u posudu, dodajte mlijeko (1/3 šalice), protein od jednog jajeta, biljno ulje (1 žlica). Zamijesimo tijesto, kao za palačinke, a ne tekuće, ako je potrebno, dodajte brašno. Rukama rasporedite tijesto na luk. Položite pergament na lim za pečenje, stavite luk i stavite ga u prethodno zagrijani do 220 stupnjeva pećnica. Peći dok ne porumeni. 5 minuta prije spremnosti, ponovno podmažite biljnim uljem. Luk remek-djelo je spremno! Prikladno s bilo kojim umakom. Svidio mi se recept - ne zaboravite podići palčeve! Pomaknite fotografiju udesno.