Nakon praznika više ne želite ići do štednjaka, ali goste nitko nije otkazao, a neki su proizvodi ostali u hladnjaku, pa vam nudim hladan međuobrok - punjene paprike.
Za ovo nam je potrebno:
- Slatko žuti papar - 1 kom.
- Slatka zelena paprika (crvena) - 1 kom.
- Svježi sir -150 gr.
- Krem sir - 200 gr.
- Češnjak - 2-3 klinčića
- Zelje - peršin, kopar
- Sol, papar po ukusu
Dvije mahune papra treba oprati i odsjeći vrh peteljkom, ukloniti sjeme i pregrade te staviti papriku posječenu tako da sva voda bude stakla.
Ogulite i nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte zelje.
U zdjeli pomiješajte svježi sir, sir, češnjak i začinsko bilje. Začinite solju i paprom po ukusu.
Podijelite fil na dva jednaka dijela i stavite u dvije posude za salatu. U svaku posudu za salatu dodajte kockice papra iste boje. Sve temeljito promiješajte.
Dobivenim nadjevom čvrsto napunite papriku tako da zelena paprika ima nadjev žutim mrljama, a žuta zelenim.
Punjenje mora biti postavljeno vrlo čvrsto.
Paprike stavite u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja narežite na kolutiće debljine 1-1,5 cm. Stavite na pladanj, izmjenjujući boje.
Za ovo jelo koristite paprike debelih zidova. Paprike tankih zidova imat će manje oblika.
To je sve! Papar je spreman!
Dobar tek svima !!!