Ne znam za vas, ali ja, kao kod kuće, ne napuštam hladnjak. Još nisam dovršio salatu, već jedem sendvič. Sad ćete puno vremena morati provesti kod kuće, a kuhanje vam neće biti na prvom mjestu, ali nedaleko od toga ovo drugo, pa želite kuhati ukusno, nasitno, stojeći uz štednjak što manje i, koliko je moguće, manje visoko kalorična.
Danas ćemo kuhati svinjska rebra u loncima. Ono što mi se sviđa kod ovog jela je da sve što trebate je rezati povrće i meso, a pećnica će učiniti sve za vas. Ako je obitelj velika, možete odmah kuhati 10-12 lonaca i 2 dana ne ići na štednjak. Ovdje imate i prvo i drugo.
Za rebra u posudama za (2 porcije) trebamo:
svinjska rebra -400 gr.
- Krumpir - 2 kom. velika
- Tikvice - 1 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Rajčica 2 kom.
- Sir - 100 gr.
Kad skuham rebarca, sviđa mi se što su, uostalom, bila dinstana, ali malo popržena, pa režemo rebra, mariniramo 10 minuta u začinima
i pržite u tavi.
Uključite pećnicu i zagrijte je na 200 stupnjeva.
Dok su rebra pržena, tikvicu i papar narežite na sitne komadiće.
Krumpir i rajčicu narežite na sitne komade.
Dok smo rezali povrće, meso se pržilo.
Stavili smo rebra u lonce,
na vrh stavite krumpir, papriku, zatim tikvice i rajčicu.
Složio sam ga ovim redoslijedom, jer će rajčica i tikvice sok napuniti posudu potrebnom tekućinom. Posolite svaki red povrća malo.
Pokrijte posude poklopcem i stavite peći na sat vremena.
Nakon sat vremena sadržaj posude će se smjestiti i možete sigurno posipati sir po vrhu.
Zatvorimo lonac i još 5-10 minuta trebaju stajati zatvoreni u pećnici. Zatim povećavamo temperaturu pećnice na 250 stupnjeva, otvaramo lonac i dajemo priliku peći prekrasnu koru od sira još 5 minuta. Nakon toga vadimo i jedemo.
Ovo jelo je savršeno ne samo radnim danom, već se možete pripremiti i za dolazak gostiju i reći im da pola dana niste izlazili iz kuhinje.
Ovo je ukusno! Probaj! Dobar tek svima!