Danas želim podijeliti s vama recept za općenito tradicionalne sirnike, ali oni imaju malu posebnost priprema, u svakom slučaju, ne tako davno, vidio sam kako ih moja sestra kuha i preuzeo svoje iskustvo naoružanje.
Za kolače sa sirom trebamo:
- Svježi sir - 500-600 gr.
- Jaja - 2 komada
- Šećer - 1 žlica
- Brašno - 100 gr.
Kao što sam gore napisao, recept je tradicionalan.
U skutu dodajte 2 jaja i šećer. Sve temeljito promiješajte.
I sada postoji inovacija koju su mnogi od vas vjerojatno znali, ali bilo mi je zanimljivo vidjeti je. Ulijte pola čaše brašna na prozirnu foliju s tankim slojem,
odozgo rasporedite svježi sir.
Uzimamo film za rubove i kotrljamo ga u rukama s jedne na drugu stranu - ispada valjak od skute.
Višak brašna ostat će na vrećici. Koliko je tijesta potrebno, trebat će samo. Zatim odvojite male dijelove od role, oblikujte kolače od sira
i pržite ih na vatri. Ono što mi se svidjelo u ovom receptu je to što u samim kolačima od sira nema ni brašna ni griza. Unutra samo svježi sir!
Po vrhu možete posuti šećer!
Pa, svježe iscijeđeni sok od celera i jabuka pogodan je za takve kolače od sira.
Kako je to ukusno i zdravo. Ako nema želučanih problema, preporučio bih vam ovo piće za početak dana!
To je sve: kolači i sok od sira su spremni!
Dobar tek svima!