Danas mala druženja s prijateljima. Vremena za pečenje kolača jako nedostaje, ali možete napraviti ukusne čokoladne kolačiće lako, pogotovo jer je u ovom receptu dobro kada se tijesto drži u hladnjaku nekoliko sati, ili bolje noć.
Proizvodi koji su nam potrebni za izradu kolačića:
- Šećer - 250 gr.
- Maslac - 125 gr.
- Jaja - 2 komada
- Kakao - 2 žlice
- Sol - 0,5 žličice
- Ekstrakt vanilije - 1 tsp
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Mlijeko -70 ml.
- Čokolada - 60 gr.
- Šećer u prahu
U lonac ulijte mlijeko i čokoladu, a čokoladu otopite na vatri. Dok je čokolada na štednjaku, u posudu ulijte šećer, dodajte tamo mekani maslac. Bolje je držati na toplom nekoliko sati, ali ako nema vremena, tada ga možete omekšati u mikrovalnoj pećnici.
Maslac i šećer dobro promiješajte, u dijelove dodajte brašno. Sve temeljito promiješajte.
Zatim stavimo jaja i opet malo brašna.
Svaki put dodajući bilo koji sastojak, temeljito promiješajte sadržaj tako da tijesto bude homogeno.
Sljedeći je korak dodavanje kakaa, soli, praška za pecivo. Mi miješamo.
Za to vrijeme čokolada se otopila. U tijesto ulijte čokoladu i preostalo brašno.
Lješnjake sameljite u blenderu i dodajte tijestu.
Tijesto širimo na prozirnu foliju i šaljemo ga u hladnjak na nekoliko sati. Ako nema vremena, u redu je. Žlicom stavljajte u lim za pečenje odmah u malim obrocima.
Zagrijavamo pećnicu na 190 stupnjeva. Tijesto se malo smrzlo. Trebate smotati male kuglice tijesta i uvaljati ih u šećer u prahu.
Stavite ih na lim za pečenje i u pećnicu 15-20 minuta.
To je sve! Kao i obično, sve je jednostavno, brzo i ukusno!