Koliko se često sjećam Napoleona, kojeg je pekla moja baka. Bilo je to nešto remek-djelo. Učinila sam to nekoliko puta prema njenom receptu, ali okus nije isti, a možda se u djetinjstvu čini da je sve ukusnije. Danas ćemo razgovarati o torti s istim imenom, ali opcija kuhanja pojednostavljena je do nemoguće. Uza sve to, okus ovog kolača je nevjerojatan.
U zamrzivaču uvijek imam paket smrznutog lisnatog tijesta, koji pomaže u „teškim vremenima“ kada se dogodi opcija „gosti na pragu“. Stoga neću dugo mučiti i preći ću ravno na opis.
Za tortu trebamo:
- Pakiranje lisnatog tijesta
- Kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- Maslac - 1 pakiranje
Jer kolač se priprema vrlo brzo, odmah uključite pećnicu. Prvo, sat vremena prije izrade kolača, izvadite tijesto iz zamrzivača i pustite da se odmrzne. Razvaljajte tijesto vrlo tanko i izrežite ga na komade kako bi odgovarao veličini lima za pečenje.
Tijesto rasporedimo na lim za pečenje i vilicom napravimo rupe po cijeloj torti da se ne digne. U pećnici tijesto neće provesti više od 8-10 minuta. Sve ovisi o vašoj pećnici i o tome koliko ste tanko razvaljali tijesto.
Dok se kolači peku, počinjemo tući kremu. Izvadite pakiranje ulja iz hladnjaka jedan sat prije pripreme kreme. Nikad je nemojte zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Trebao bi biti mekan, ali ne i tekući, inače krema neće izbrusiti.
Prvo počinjemo tući maslac, postupno dodajući kondenzirano mlijeko.
Nakon nekoliko minuta krema je gotova.
Do ovog vremena kolači će se ispeći. Morate ih rashladiti.
Mrvica za posipanje može se napraviti od ostataka kolača.
Počinjemo sakupljati tortu. Svaku tortu podmažemo s puno kreme,
pospite odozgo mrvicama (ostacima kolača) i stavite u hladnjak na pola sata da se krema smrzne. To je sve. Bystrotort Napoleon spreman je za 30 minuta. Gosti će biti oduševljeni !!!
Dobar tek svima! Torta je gotova!