Ugledao sam publikaciju o proizvodima koje, ispada, sovjetski građani nikada prije nisu vidjeli. A ako jesu, bio je to uvid. Istina, neki su sretnici imali priliku mirisati ove proizvode, uz posebne napore - lizati ih.
Nisam mogao proći, iako sam veći dio svog odraslog života živio nakon raspada SSSR-a, ali ...
Dogodilo se da se sjetim što se prodavalo u trgovinama i što je završilo na našem stolu. I zato želim reći - ovo su priče o izgladnjelim sovjetskim ljudima, kojima je laž pustiti djecu da mirisaju omot od čokolade na praznike
Da, na samom kraju postojanja zemlje, proizvodi su misteriozno isparavali... i onda sam se, ne manje tajanstveno, odlučio vratiti. Kako? Ne želim se svađati i nagađati oko ovoga. Danas o proizvodima koji navodno nisu bili u SSSR-u.
Čokolada
Shta? U mom djetinjstvu čokolade "Alenka", "Priče o Puškinu", pločice čokolade "Babaevskie", zečevi od čokolade tog proizvođača uopće nisu bile rijetkost. Ovdje sam nabrojao ono čega sam se sjetio. Jednostavno nisam smatrao potrebnim zapamtiti ime čokolade. Šutim o divnim raznim slatkišima. I o gomili drugih naziva čokolada.
Usput, bilo je slatkih pločica, da. Tako su se zvali - slatki (ili slastičarski) barovi, koštaju nekoliko puta jeftinije od čokolada. Ako me pamćenje služi - dvadeset kopejki. Nitko ih nije izdao za čokoladu, ne treba lagati.
Plodovi mora
O čemu pričate... Sjećam se da su čak i za vrijeme kraja zemlje zvane SSSR, u ribljim odjelima prehrambenih trgovina, tužne trupce liganja ležale u bijelim caklinskim pladnjevima. Zašto nisu odvedeni i zašto ih je bilo puno, za mene je tajna. Ocean tjestenina, meso krila, rakovi - povremeno su se pojavljivali na našem stolu. Da, ne često. Kad smo išli na more - često.
Ali moji poznanici koji su živjeli s roditeljima na Dalekom istoku sada se žale da su ih hranili morskom hranom najbolje što znam, a ja to ne želim. Kad bi autor klevete napisao da na Dalekom istoku postoje problemi s krumpirom, bilo bi točno - ružni je krumpir tamo rastao, zbog blizine mora. Ali, сейner je doveden u gomilu ukusnih ukusa.
Nije bilo kamenica, nazovi me!
Usput, postoji takva ovisnost o plodovima mora u cijelom svijetu: što je bliže moru, više ih je i oni su pristupačniji. Nisam vidio jeftine morske plodove u regijama daleko od mora Okyan i u progresivnim zemljama Zapada.
Normalni sir
U iskušenju sam da napišem: ali u Americi još uvijek nema normalnog svježeg sira! Iako to neće biti istina, kao u slučaju izjave da u SSSR-u nije postojao normalan sir. U Americi ima svježeg sira, samo je drugačije. U SSSR-u je sir bio, i, usput rečeno, normalan, ukusan - i Poshekhonsky, i ruski, i nizozemski, pa čak i sorte izrađivali su se s plijesni.
Camembert s parmezanom nije pušten - opet, nazovite. Ali tu je trik - Camembert, parmezan i gotovo sve vrste sireva koje gurmani toliko vole spominjati imaju vrlo dugu povijest i vezani su, najčešće, za određeno područje. Odnosno, svi su oni dio kulinarske kulture određenog naroda (koji živi na tom području). Kuhanje sireva u Rusiji, ako me sjećanje ne vara, započelo je pod Petrom Velikim, to su radili pozvani proizvođači sira. I, inače, kuhali su normalan sir. I tada, i pod SSSR-om.
Budući da ima puno bukova, sutra ću dodati nastavak.
Usput, što od navedenog nikada niste "jeli" u SSSR-u?