Samoizolacija! Nešto mi govori, ova riječ sa sumornom tugom odzvanja u mojoj duši... Hmm, ovdje u značenju i tradicionalno traži frazu "svaka domaćica", ali ja ću napisati "svatko tko kuha za svoju obitelji ". Budući da je obitelj sada danonoćno kod kuće, moraju kuhati gotovo tri puta dnevno, i to u tolikoj količini da se mnogi samo začude - jedu li zaista toliko
Ovdje sam pročitao u Zen-u da zalihe, dizajnirane za nekoliko tjedana, već istječu do kraja prve, jer kako su izračunani iz navike prema starim standardima (kada su djeca jela u vrtu ili u školi, odrasli - na poslu), ovo vrijeme. Pa, dva - kad ljudi u zatvorenom prostoru ne znaju što bi sa sobom, počinju žvakati.
Tužna stvarnost.
Moramo prestati žvakati, inače nećemo izaći iz karantene, ali razvaljat ćemo, pa i kuhati... živjela lagana za kuhanje, ali ukusna jela za ugoditi okusom (potrebna je radost od hrane!).
Ukratko, recept za tjesteninu u umaku od kremastog sira s puretinom.
Uzimamo:
• talijanska tjestenina
• timijan
• krema
• salata
• file pureće butine
• sušeni češnjak
• krem sir
Ako ne volite kreme umak, upotrijebite bilo koji sir koji volite.
Tjesteninu kuhamo kako volimo: netko slijedi upute na pakiranju, netko minutu manje. Kod kuće volimo aldente, pa smanjujem vrijeme.
U tavu šaljemo file pureće butine. Sol papar. Pržiti.
Izvadite i odložite na tanjur.
Češnjak, vrhnje, krem sir, malo vode i papar šalju se u tavu. Timijan leti tamo.
Promiješajte, maknite s vatre
Sad sve izmiješajte u tavi. Tjestenina, puretina, umak. Zagrijte malo i stavite na tanjur.
Salata će ići na tanjur kao simbol činjenice da i sada vodimo zdrav način života.
Dobar tek!