Ljeto je dobro s prigradskim životom, a loše jer je danju vruće, ne želite jesti, ali navečer će vam se svidjeti. A vi sjedite kraj vatre, misleći da možete ogrebati kičmu ravno kroz trbuh, a oko vas je mrak i počet ćete kuhati - to je kao da ćete završiti do jutra, ali kada ćete onda spavati?
Ukratko, upravo je u ovom trenutku zabijen veliki vijak u sva načela ispravne, i što je najvažnije, zdrave prehrane.
Ne, možda neki pojedinci obučeni dijetom mogu izdržati, ali ovdje ...
Kod nas je sve loše.
Jučer su, na primjer, pržili slaninu. Izravno na otvorenoj vatri, nad vatrom, nanizani su na grančice i prženi.
Isprva su ovu kasno večernju zakusku neki ljudi razmaženi civilizacijom počastili velikom sumnja, ali kad su mirisni komadići bili na crnom kruhu, a pored njega zdjela s zelene noći ...
E, žvakali su tako da su cvilili iza ušiju.
I sjetio sam se ne manje štetnih, ugljikohidratno-masnih, ali, dovraga, tako ukusnih zalogaja olujne mladosti.
Primjerice, crni kruh pržen u nerafiniranom suncokretovom ulju, na koji su se slagale papaline s mirisom dima. Papaline su se dobro slagale s kruhom prepečenim na vatri.
A ako su imali i jaje i krastavac, i ako je od svega toga napravljen sendvič, onda... hrana bogova, međutim!
Za one sa slatkim zubima postojala je još jedna opcija od koje mnogi ljudi sada imaju kosu na glavi. Bijela štruca, obilno nauljena i posuta šećerom ili prelivena džemom. Možete koristiti med. Tko je imao što.
Ponekad mi se čini. Koja je glavna hrana ljetnog djetinjstva - ili djetinjstva ljeta? Svratit ćete kući na samo nekoliko minuta, staviti sendviče na sebe i - naprijed, do večeri, na ulicu.
Postojala je ekonomična opcija - samo bijeli kruh s majonezom. Mogu zamisliti kako su se neki od njih sada uhvatili za srce. Pa, za jetru odjednom.
A još jedna opcija za međuobrok sendvič je bijeli kruh s rastopljenom vrhnjem. Bojim se da ovo sada neće moći okusiti mnogi. Jer za zagrijano kiselo vrhnje potreban je ruski štednjak - i tamo se, u roku od sedam sati, zagrije. Jednom u pećnici pokušao sam to ponoviti - nije išlo.
Voljeli ste ovako nešto?