Svaki put kad čujem psovke protiv SSSR-a i njegovih političara, želim ih pitati: gospodo, što bi jeli vaši roditelji, djedovi i bake, ako ne oni,
Iz nekog razloga postoji mišljenje da su revolucionari pokušali, ako ne izgladniti polovicu stanovništva, onda naviknuti ljude ima neukusne gulje Iako je zapravo sovjetska vlada nakon revolucije bila suočena sa zadatkom da nahrani zemlju - svi.
Znam da mi neće vjerovati, ali u Ruskom Carstvu, kojega se sada pamti s takvom čežnjom, proizvodnja robe u trgovini mješovitom robom bila je... uglavnom na zanatskoj razini. Samo su privilegirani slojevi stanovništva imali pristup najjednostavnijim delicijama - sladoledu, na primjer. I nije bilo govora o tome da radnik pije čak ni dobro, već najjeftinije vino od grožđa, usprkos svim naporima Leva Golitsyna, koji je vjerovao da radna osoba ne bi trebala piti mulj, već vino od grožđa.
Jako, jako sumnjam da bi se autokracija trudila hraniti biračko tijelo. Osim ako se u inozemstvu apsolutno ništa nije moglo prodati (izvoz žita nije bio zbog viškova, već zbog činjenica da seljaštvo - odnosno proizvođači žitarica - od njih gotovo da nije ostalo, bijeli je kruh bio za njih poslastica).
Anastas Mikoyan dao je ogroman doprinos „hranjenju zemlje“. Bio je nevjerojatno talentirana osoba i pitanju je pristupio vrlo odgovorno. Radovi na ujedinjenju prehrambene industrije u jedan odjel započeli su u drugoj polovici 1920-ih, a u jesen 1930. dovršen je i došlo je do razdvajanja u zasebnu sferu, koja je bila uključena u Narodni komesarijat opskrbe.
Morao je biti izgrađen doslovno od nule - postojala su samo dva znanstvena instituta koja su opsluživala prehrambenu industriju (opća i industrija šećera) i tri fakulteta za obrazovanje inženjera hrane. Stoga, kad kažu da je naša prehrambena industrija "posuđena", mnoge ideje donose iz SAD-a... Ali što učiniti? Smišljate li već izmišljeno?
24. kolovoza 1930 Mikojanov zamjenik za Narodni komesarijat trgovine A. A. Kissin je napisao V. M. Molotov:
- Nakon koncentracije prehrambene industrije, NKTorg je prvi put pokrenuo pitanje širokog privlačenja inozemne tehničke pomoći. Drug Mikoyan je odobrio plan za privlačenje 75 stranih inženjera iz inozemstva, stručnjaka iz različitih područja. Otprilike polovica ovog broja... živjet će u Moskvi. Oni će raditi u sada stvorenim biroima za prehrambenu industriju, kao i u aparatima prehrambene udruge. industrija... Bez sudjelovanja stranih stručnjaka bit će apsolutno nemoguće pravovremeno razviti tehnički kompetentne projekte za izgradnju novih tvornice hrane ...
Zahvaljujući Mikoyanovoj energičnoj aktivnosti, velika izgradnja prehrambenih poduzeća pokrenuta je već u godinama prvog petogodišnjeg plana, a ovo je bio prvi korak ka normalnoj prehrambenoj industriji.
Industrija konzerviranja - pojavila se zahvaljujući Anastasu, koji je postigao "dobro" od Staljina za njegovo raspoređivanje 31. godine.
- odobriti program proizvodnje mesnih i ribljih konzervi koje je predstavio Narodni komesarijat unutarnjih poslova, čime je proizvodnja mesnih konzervi 1933. godine dostigla 700 milijuna konzervi i do 610 milijuna limenki ribljih konzervi. - Pročitao sam točku u jednoj od rezolucija koje je on pripremio. I znate, tada su se izvršavale odluke.
Mikoyan je oživio uništene industrije i stvorio nove. Zahvaljujući njemu pojavili su se konzerve, margarin, majoneza, vitamin i mnogi drugi. Kratke informacije: upravo je on postigao puštanje cjepiva protiv dječje paralize u obliku tableta.
A činjenica da su 1935. godine uspjeli ukinuti sustav normiranja u velikoj je mjeri zasluga ove osobe. Do 1936 Izgrađeno je i pušteno u rad 17 velikih tvornica mesa, 8 tvornica slanine, 10 novih tvornica šećera, 41 tvornica konzervi, 37 velikih hladnjaka 205 mehaniziranih tvornica maslaca, 9 tvornica slastičarnica, 33 tvornice mliječnih proizvoda, 11 tvornica margarina, 178 tvornica kruha, 22 tvornice čaja i mnoga druga poduzeća. Prema nekim pokazateljima ukupnog volumena proizvodnje (na primjer, šećera od repe), Sovjetski Savez popeo se na prvo mjesto u svijetu. Godine 1936. g. šećerne repe proizvedeno 130 milijuna. Tone (Njemačka - 91,8 milijuna tona, Francuska - 67, SAD - 93).
Do 1940 Pušteno je u rad 280 pekara, koje su proizvodile oko 60% svih proizvoda od žitarica u zemlji. Zahvaljujući Mikoyan, zemlja je dobila poluproizvode (pa svaki put kad jedete kotlete, jesu li knedle kupljene, ali svejedno - jedete proizvod za čije stvaranje je "ukusno Narodni komesar ". Da, kvaliteta je u to vrijeme bila višestruko bolja - on ju je pratio. I niti jedan proizvod nije pušten u proizvodnju prije nego što je dobio odobrenje od Mikoyana.
Još uvijek je potrebno tražiti tako nadarene vođe kakav je on. Dakle, da budem iskren, možete napisati: u SSSR-u su se, zahvaljujući njegovom radu, pojavili SVI proizvodi koji su bili na policama.
Ali ljudi se ne sjećaju svega. Međutim, ovo "nije sve" također je puno.
• Sladoled - zahvaljujući Mikoyan.
• Sokovi - zahvaljujući Mikoyan
• Konzervirana hrana - zahvaljujući Mikoyan
• Kobasice i dimljeno meso - zahvaljujući Mikoyan
• "Sovjetski šampanjac" - zahvaljujući Mikoyan
• Poluproizvodi - zahvaljujući Mikoyan.
• Majoneza i drugi umaci - zahvaljujući Mikoyan.
• Čak i kondenzirano mlijeko - i to zahvaljujući "ukusnom narodnom povjereniku"
• A također i rakovi („svi bi trebali probati koliko su rakovi ukusni i nježni“)
I jednostavno ne mogu navesti sve proizvode.
Stoga nije potrebno obezvrijediti sjećanje ljudi koji su doslovno iz ničega stvorili povijest modernog kuhanja. Zaslužuju lijepo sjećanje i niski naklon.