Kotleti na JASTUKU, a vi tako kuhate!? AKO NE, onda uzalud, hitno se popravite!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalinina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas dijelim recept za kotlete na jastuku od krumpira. Što drugo može biti ukusnije od kotleta i krumpira za prilog. Sigurna sam da nisam sama. I ovako pripremljeni krumpir zasićen je aromom kotleta i postaje još ukusniji. Priprema se vrlo lako uvjerite sami.
U jednoj od svojih publikacija ispričala sam kako kuham Pizzu s mljevenim mesom. Pogledajte kako ružičasto ispada!
Na kraju publikacije ostavit ću vezu do detaljnog recepta.Ako niste napravili takvu pizzu, svakako uhvatite korak s pojednostavljenim. Napokon, ispada sočno, zadovoljavajuće i vrlo ukusno.
***************************
Recept:
Mljeveno meso -1 kg.
Žarulja -1-2kom.
Sol -1 žličica
Crni papar - po ukusu
Kruh -3-4 kriške (100gr)
Mlijeko -150ml.
Jaje -1kom.
Krumpir - 4-5kom
METODA KUHANJA
Prvo, kuhajmo kotlete, možete koristiti svoj omiljeni recept za kotlete. Predlažem. 150 ml kriški kruha težine 100 grama prelijte mlijekom i ostavite da nabubre. Sad nabubreni kruh sameljite u blenderu, mlijeko i 1 veliki luk ne procijedim.
U posudu stavite 1 kg mljevenog mesa, razbijte 1 jaje, dodajte luk s kruhom, 1 žličicu soli, crni papar po ukusu. Sve promiješajte i istucite mljeveno meso. Vlažnim rukama oblikujemo kotlete, od ove količine dobijem 16 kotleta teških 80 grama.
Uzimamo tavu, stavljamo vatru, ulijemo malo ulja, zagrijavamo i pržimo kotlete na jakoj vatri s obje strane dok ne porumene. 1 minuta sa svake strane. Naš cilj nije kuhati, već zapečatiti i dati lijepu apetitnu boju. Ogulite sirovi krumpir oko 5 kom.
Rezati na kriške. Mi uzmemo tavu, ja uzmem wok tavu. Stavili smo pripremljeni krumpir. Ponekad na dno nalijem ulje i krumpir porumene dok ne porumeni. Na to stavite kotlete. Ulijte 150 ml vode. Pokrijte poklopcem i pirjajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta, dok krumpir ne skuha.
Za to vrijeme krumpir će se skuhati, zasititi aromu i okus kotleta, pa čak i malo smeđe od dna.
Gotove kotlete poslužujemo s salatom od povrća, ja volim poslužiti s kefirom ili domaćim jogurtom.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod:
Pogledajte vezu do Pizze s mljevenim mesom OVDJE