Ovdje su najčešći i najpristupačniji sastojci. Vrlo je jednostavno pripremiti se, a rezultat se svima sviđa. Pokazalo se da je torta vrlo ukusna i može se natjecati s više kolača.
***************************
Recept:
Brašno -200gr.
Kakao -40g.
Prašak za pecivo -12gr.
Vanilin šećer -1 pakiranje
Šećer -180gr.
Kefir -200ml.
Jaje -1kom.
Biljno ulje -80g.
Instant kava -1,5 žličice.
Vrela voda - 150ml
Sol -1 / 4 žličice.
Banane - 3 kom.
Opcija vrhnja:
Krema 33% -300gr.
Šećer u prahu -50g.
Kiselo vrhnje -100gr.
METODA KUHANJA
Odmjerimo 200 grama brašna, dodamo 40 grama kakaa u prahu, prosijamo kroz sito.
Dodajte 180 grama šećera, dodajte vanilin šećer i 12 grama praška za pecivo. Sve pomiješajte, ostavite po strani. U drugu posudu ulijte 200 ml kefira, razbijte 1 jaje, ulijte 80 grama biljnog ulja i miješajte pjenjačom.
Ulijte u brašno sa šećerom i kakaom, pomiješajte, trebali biste dobiti tako gustu masu. Stavite 1,5 žličicu u čašu. kavu, prelijte kipućom vodom i promiješajte.
Kavu odmah ulijte u tijesto i miješajte dok ne postane glatka. Tijesto je spremno. Podmažite kalup promjera 22 cm i ulijte tijesto. Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 35-40 minuta, dok ne omekša.
Ostavite da se kolač potpuno ohladi i izrežite na 3 kolača. Prvo ga označimo nožem, a zatim izrežemo redovitim koncem. Pripremimo kremu. U posudu ulijte 300 ml vrhnja za šlag, dodajte 50 grama šećera u prahu i tucite do stabilnih vrhunca. Sada dodajte 100 grama kiselog vrhnja s 20 ili 25% masti i promiješajte. Krema je gotova.
Sakupljamo tortu. Narežite banane na krugove. Tortu premažemo kremom, stavimo bananu, drugu tortu namažemo kremom i podmazanu stranu stavimo na banane, nastavimo raditi isto.
Kolače možete namočiti dodatnom impregnacijom, ja to ne radim jer je biskvit već mokar. Podmažite stranice i vrh torte. Posipajte stranice mrvicama, koje radimo od otpadaka.
Odozgo izrađujemo police od rastopljene čokolade i drvenim ražnjem radimo mrlje, prvo u jednom smjeru, a zatim u drugom. Pustimo da se kolač dobro upije, 4-5 sati i možete ga rezati, danas sam morao hitno poslužiti kolač za čaj, pa sam ga izrezao odmah nakon montaže. Ali odmah se ispostavi da je mekan i ukusan.
Pretplatite se na moj kanal Kuhanje s Natalijom Kalninom
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite ga na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: