Kuham cijelo ljeto i nije mi to dosta! Požurite i pripremite ovo ukusno predjelo za roštilj ili proto.
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za predjelo od pržene paprike za roštilj i ne samo. Vrlo je jednostavno, ali vrlo ukusno. U sezoni papra ovo je naš međuobrok broj jedan. Što je duže u hladnjaku, postaje ukusniji. Stoga možete sigurno kuhati više.
***************************
Recept:
Papar -8-10 kom.
Zeleni - 1 svežanj
Češnjak -4-5 zuba.
Sol -1 / 3 žličice.
Sok od limuna -2 žlice
Biljno ulje -4-5 žlica.
Crni papar - po ukusu
Način kuhanja
Operite papriku i osušite je. U tavu ulijte 4 žlice biljnog ulja. stavite cijelu papriku i pržite papriku dok ne omekša, pokrivenu na laganoj vatri.
U tom procesu okrenite papriku da ne zagori. Ne morate prethodno vaditi sjeme, a ne trebate ni probušiti papriku, treba je kuhati u vlastitom soku. Gotove paprike otpuhuju i u njima ostaje sok.
Sada izvadite papar iz tave i pustite da se malo ohladi. Za to vrijeme ćemo pripremiti preljev. Sjeckajte kopar i peršin nožem, stavite u posudu, dodajte 4-5 češnja češnjaka. Posolite 1/3 žličice, crni papar po ukusu, dodajte 2-3 žlice limunovog soka. Ulijte ulje na kojem se paprika pržila.
Mi miješamo. Ogulite papriku, izvadite sjemenke, sakupite sok i dodajte preljevu. Izrežite na trake. Preljev dodajte paprici, promiješajte, zatvorite i ostavite da se kuha. Sada služimo za stol. Ispada vrlo ukusno predjelo. Preporuči.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: