Nedavno sam podijelila neke recepte za desert od pirea od bundeve. Nakon objave primio sam mnogo zahtjeva s molbom da kažem kako napraviti pire od bundeve.
Postupak je jednostavan i ne zahtijeva posebne vještine. Kad trebate napraviti puno pire od krumpira odjednom, ja obično pečem buču, ali danas vam želim reći kako napraviti mali dio.
Korak po korak recept kako napraviti pire od bundeve
Sastojci:
- Bundeva 😂
Prvo temeljito operite buču pod mlazom vode.
Zatim ga prerežem na pola i izvadim jezgru. Obično ga dajem svojoj supruzi koja odatle vadi sjeme i suši ga u pećnici.
Sad sam buču izrezala na male komadiće. Ne uklanjam koru, jer treba dugo vremena da se kora reže od sirove bundeve.
Parim malo bundeve. Za to trebam poseban umetak za posudu. Stvar je izuzetno prikladna. Zahvaljujući sklopivom mehanizmu, takav se umetak lako može staviti u lonac bilo koje veličine.
"Jedinica" je vrlo jeftina, a svoju funkciju izvršava 100%. Cijene se mogu vidjeti na Yandexu. Market, idite na donji widget. I vraćam se kuhanju.
Stavio sam umetak za paru u tavu, natočio vodu i raširio buču. Moguće je u nekoliko redaka.
Stavim tavu na vatru, prokuham. Zatim pokrijte poklopcem i smanjite vatru na sredinu. Ostavim ga u ovom obliku 30 minuta.
Kad tikva omekša, maknite posudu s vatre. Sad kad je tikva na pari, ogulite je.
Šaljem komade u blender, dodam malo vode i probijam dok ne postane glatko. Pire je spreman. Ako nemate miješalicu, buču možete protrljati kroz sito. To će, naravno, trebati više vremena i truda, ali tekstura će biti ista. Recimo vam što možete napraviti od takvog pirea.
Kao slastičar najčešće u slasticama koristim pire od bundeve. Supruga voli dodati kuhani krumpir, grašak ili leću i napraviti juhu od pirea. Inače, na svom kanalu već imam nekoliko recepata s bundevom:
Osjetljiva bundeva — izgled
Pita od bundeve - čitati
Uskoro će biti objavljeno još nekoliko zanimljivih recepata s bundevom, pa se pretplatite na kanal kako ih ne biste propustili.