Ujutro ne mogu jesti ništa osim zobenih pahuljica. Za mene je doručak uvijek povezan isključivo sa zobenom kašom. Ne, nisam zdrava osoba, ali već 10 godina započinjem svoj dan s kašama. Ali moja supruga ponekad želi raznolikost ujutro.
Već sam razvio recept za njenu granolu (musli), pečene muffine od zobenih pahuljica (Veze do recepata ostavit ću na kraju članka), ali joj je kaša opet dosadila. A budući da sam u našoj obitelji odgovoran za doručak, morao sam smisliti nešto novo.
Važno je da ne volim trošiti puno vremena na kuhanje ujutro. Već 10 godina optimiziram postupak pripreme doručka i provodim samo 2 minute ujutro kako bih sve pripremio. Stoga novi recept za zobene pahuljice za ženu ne bi trebao dugo trajati.
Dok sam razmišljao o tome što kuhati, sjetio sam se kako smo kuhali kašu na planinarenjima, kad smo morali ustajati rano ujutro. Samo smo navečer zobenu kašu prelili hladnom vodom i do jutra je bila spremna. I ovu sam metodu uzeo za osnovu.
Ta poljska kaša imala je samo jedan nedostatak, nije bila ukusna. Išli smo na pješačenje 3-4 tjedna bez pristupa trgovinama, pa smo uzimali ograničenu količinu hrane. Ipak, morao sam nastaviti dalje.
Ali kad ste kod kuće, možete dodati raznovrsnu zdravu hranu kako biste noćnim zobenim pahuljicama dodali okus i aromu. Ovaj put naletjela sam na: lanene sjemenke, sušene brusnice, bananu i džem od crvenog ribiza. Ali lako možete dodati vlastite dobrote koje vam padnu na pamet.
Za kuhanje koristim teglu od pola litre s poklopcem na vijak, pa je prikladnije za čuvanje. Prvo dodam ⅓ dugo kuhane zobene pahuljice.
Ne volim zobene pahuljice, koje su se sparile i izravnale gotovo u prašinu, od njih nema nikakve koristi. Ali bilo koja zobena kaša bit će dobra.
Nakon zobenih pahuljica ulijte grčki jogurt, uzmite koliko želite.
Zatim dodam ostatak suhih sastojaka i na kraju stavim banane. Prelijem ga tekućim džemom od crvenog ribiza i ulijevam mlijeko gotovo do vrha. Promiješajte dugom žlicom ili vilicom i ostavite u hladnjaku preko noći.
To je to, zobene pahuljice su spremne ujutro. Tijekom noći pahuljice će upiti vlagu i nabubriti. Nešto sam skuhao, ali je li se svidjelo vašoj ženi?
Svidjelo se mojoj ženi. Pogotovo činjenica da na taj način možete smisliti različite kombinacije okusa, ali meni - da se vrijeme za pripremu doručka ni na koji način nije povećalo.
Što jedeš za doručak?
Drugi doručak koji sam pripremio za suprugu:
Granola, Barovi s granolom, Muffini od zobenih pahuljica