Moji najdraži recepti za nevjerojatne slastice.
Nedavno su me u komentarima zamolili da dijelim knjige s receptima za deserte. Prikupio sam svojih 5 najdražih i najčešće korištenih knjiga i podijelim ih s vama. U njima sam pronašao ne samo recepte, već i inspiraciju za nešto novo.
Umijeće savršene pite. Velika Knjiga
Autorica knjige Irina Chadeeva započela je kao blogerica, a s vremenom su njezini recepti postali vrlo popularni. Ima mnogo knjiga povezanih s desertima iz sovjetske prošlosti, ali želim vam reći o knjizi s pitama.
Knjiga sadrži velik broj najrazličitijih recepata za pite. Želio bih spomenuti i ljetne pite sa svježim voćem i bobičastim voćem. Ovi će recepti biti vrlo relevantni nekoliko mjeseci.
Razdoblje slatkiša. Preslatki recepti za domaće slatkiše, tartufe i marmeladu
Knjiga s jednostavnim receptima za slatkiše. Osim samih recepata, Polina Kosheleva govori osnovne tehnike i dijeli korisne savjete. Koristeći recepte iz ove knjige, skuhala sam mnoge slastice po narudžbi kad sam tek započela karijeru slastičara.
Želite li tortu?
Većinu svojih prvih kolača napravila sam koristeći recepte iz ove knjige. Mnogo je recepata za osnovne slastice koji se svima sviđaju. Na samom početku knjige nalazi se odjeljak u kojem Olesya Kuprin jednostavnim riječima objašnjava kako raditi sa sastojcima.
Cheesecake unutra. Jednostavni i složeni i neobični kolači!
Ovo je vjerojatno jedna od knjiga koju najčešće koristim. Kad sam ga prvi put vidio u trgovini, nisam sumnjao u kupnju. I nisam požalio. Knjiga sadrži nevjerojatne recepte za torte od sira i sve u vezi s njima.
Također bih želio primijetiti dio kolača s tortama od sira iznutra - ovi deserti zadivljuju ljepotom i okusom. Moj omiljeni recept je torta od sira Oreo.
Umjetnost za desert. Knjiga recepata jedinstvenog slastičara našeg doba
Knjigu svog omiljenog slastičara ostavila sam za desert. Ovo je knjiga Guzeli Magdieve. Sadrži slastice koje su poslužene, a neke se još uvijek poslužuju u moskovskom restoranu Stories.
Recepti nisu laki, neki zahtijevaju posebnu opremu. Posebno sam otišao u restoran i probao gotovo sve slastice - ovo je nešto nevjerojatno.