Kako napraviti napitak od instant kave i šećera koji je nevjerojatno popularan u Koreji. Tamo ga zovu Dalgona kava.
Napitci od kave na bazi mlijeka obožavaju se u Koreji, najpopularnija je kava Dalgona. Istina, oni sami nikad to ne naprave, ali uvijek kupuju gotove. Ali kad je uveden režim samoizolacije i ne možete izaći na ulicu, Korejci su počeli tražiti način da ga kuhaju kod kuće.
Recept je izuzetno jednostavan, a većina ljudi koji su pronašli Sovjetski Savez vjerojatno su upoznati s tehnologijom kuhanja. Moj je tata, dok sam bila mala, često pripremao slično piće, bičevima kašiču mućući šećer.
Ali u Aziji je brza hrana vrlo razvijena i gotovo da ne kuhaju kod kuće. Pa kad je netko objavio video zapis Dalgonova recepta za kavu na društvenoj mreži TikTok, zabilježio je milijune pregleda u samo par sati. Odlučio sam testirati korejsku metodu kuhanja kave, a što sam radio, pročitajte dalje!
Inače, imam i profil na TikTok-u, gdje objavljujem kratke video recepte, ako me zanima - pretplatite se!
Korak po korak recept kako napraviti kavu Dalgon
Sve sastojke šaljem u posudu za mućenje. Radi preglednosti uzeo sam veliku prozirnu posudu i udvostručio količinu sastojaka. Ali najbolje je koristiti duboki spremnik malog promjera, tada će brže kucati.
Ako imate pjenasto mlijeko, na primjer iz IKEA-e, tada je vrlo prikladno raditi s njim. Možete napraviti jednu porciju za nekoliko minuta.
Počnite udarati mikserom. U početku se može činiti da ništa neće raditi, ali doslovno nakon 20-30 sekundi, tekuća masa će početi postajati gusta. Budući da je moja zdjela široka, trebalo mi je 2-3 minute da umutim, a u visokoj čaši neće trebati više od 30-40 sekundi.
U čašu natočim mlijeko, koristila sam zobene pahuljice, tako da je boja na fotografiji malo sivkasta. Klasična kava Dalgona poslužuje se hladna, pa se može dodati led. Na vrh žlicom stavite umućenu pjenu i možete uživati.
Ispada da je pjena vrlo ukusna i dugo zadržava oblik, čak sam i razmišljala kako da joj nađem upotrebu u nekom desertu.
Sastojci:
- Instant kava 1 žlica
- Šećer 1 žlica
- Topla voda 1 žlica
- Hladno mlijeko