Jagode, šlag i bademi - u čast rođendana Sergeja ŽukovaJanapravio ukusni engleski mrvicu od sočnih jagoda i rabarbare i hrskavih pješčanih mrvica. Vrlo jednostavna slastica koju može napraviti svatko tko ima pećnicu. Odlučio sam s vama podijeliti ovaj brzi, ali ukusni recept zasnovan na vašoj omiljenoj pjesmi iz 90-ih.
Moja mladost pala je u vrijeme popularnosti grupe "Ruke uvis". Tada su pjesme Sergeja Žukova zvučale sa svakog magnetofona. Jedna od najpopularnijih bila je pjesma "Moja beba" iz 1998.
Nedavno je ušla u moj glazbeni izbor. Preplavila su me sjećanja na moju mladost, a pjesmu sam slušao pet puta zaredom. U tom sam trenutku pripremala desert "Crumble", što znači "mrviti".
Navodno je ovo znak, odlučila sam - tako je desert dobio ime "Moja beba". Osim toga, ispostavilo se da 22. svibnja Sergej Žukov ima rođendan - on navršava 44 godine. Stoga mu posvećujem ovaj desert.
Korak po korak recept kako da se rabarbara jagode raspadne
Prvo, pripremimo sirup.
- Stabljike rabarbare - 500 g
- Jagoda - 500 g
- Šećer - 200 g
- Škrob - 2 žlice
- Suho vino - četiri žlice
Izrežem stabljike rabarbare na komade, režem repove jagoda i pošaljem ih u tavu.
Dodam ostatak sastojaka sirupa i kuham 10 minuta nakon ključanja. Prebacite u posudu za pečenje.
Sada napravimo drobljenje, odnosno mrvicu.
- Brašno - 280 g
- Maslac - 170 g
- Šećer - 100 g
- Bademi - 100 g
Sve sastojke, osim badema, šaljem u blender i probijam u stanje mrvice.
Dodajte bademe, prethodno nasjeckane na mrvice i promiješajte. Prenosim ga u kalup, ravnomjerno raspoređujući po nadjevu.
Pečem 40 minuta na 180 ° C.
Obično se crumble poslužuje vruć i ukrašava se kuglicom sladoleda. Nisam imala sladoled pa sam dodala šlag. Da vidimo što sam dobio.